급질)) 딤채에 김장김치넣고 어떻게 보관해야하나요?

[김장김치]

오늘 김장하고 딤채에 담았는데
내년까지 먹을려면 한쪽을 장기보관 과 김치류 강중에서 어떤코스로 가야  더오래 아삭하게 먹을수있나요?
알려주시면 감사하겠습니다

[음...]

저희건 땅속발효가 있어요.
그래서 하룻밤 베란다에 두었다가 땅속발효누르면 며칠 후 보관으로 넘어가요,
그걸 맛지킴으로 바꾸어놓았네요.
오래 먹으려면 장기보관으로 두는게...좋을 것같은데요. 딤채홈피에 들어가 보거나...자주하는 질문에 있을듯,....전화해보세요.