남편이 꽃게 무침먹고 싶다는데...
냉동으로해도 괜챦을까요?
괜챦다는 의미가 주관적일수도 있는데....
많이 비리지는 않을지..
맛이 있을지...
식당에선 냉동으로 한다던데...
제가 식당처럼 냄새잡은 비결이 없기에... 고민중입니다...
선배님들으 조언 부탁드립니다....
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냉동꽃게로.... 매콤하게 꽃게무침해도 괜챦을까요?
냉동 조회수 : 616
작성일 : 2010-11-01 12:58:52
IP : 115.143.xxx.184
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 꽃게무침은
'10.11.1 1:02 PM (211.230.xxx.149)선도만 문제가 없다면 냉동으로 해도 됩니다.
냉동했다 나온 게가 오히려 살이 쏙쏙 빠져서 먹기 좋다고 82에서 배웠네요^^
향신채 잘 쓰시면 비린맛 없이 잘 돼요. 술이나 생강가루..2. 하이루
'10.11.1 1:02 PM (119.207.xxx.99)저도 식당에서 맛있게 먹은 꽃게장 .. 비결을 물으니 냉동으로 사라고 하시더군요..
그후 꽃게장은 냉동으로 합니다. 괜찮아요.
꽃게장 다듬고 마지막에 소주에 담궈도 잡냄세 많이 사라지던데..(개인적인 취향)3. 냉동
'10.11.1 1:20 PM (115.143.xxx.184)아...감사 감사....
한번 해보죠..뭐^^
소주 생강가루... 잘 사용하겠습니다..감사합니다...
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