매실 걸러야할텐데..
작성일 : 2010-09-15 21:50:44
920783
올해 처음 매실 도전한 왕초보에요
초반에 거품이 스멀스멀 올라와서 걱정하고 그랬는데
다행스럽게도 맛이 좋네요 ㅋ 성공했나봐요~
날짜 따져보니 추석때쯤 매실 걸러야할꺼같은데
걸러서 어디다 담아서 냉장보관해야할지 모르겠네요
어디다들 담아서 드시나요?
IP : 180.227.xxx.20
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 항아리에
'10.9.15 9:53 PM
(119.71.xxx.143)
담으셨다면 그냥 두셔도 된대요
그냥 두시고 먹을때마다 조금씩 덜어드세요
2. .
'10.9.15 9:54 PM
(122.35.xxx.55)
씨앗채 오래오래~~~ 묵힐수록 약이됩니다
3. 그냥
'10.9.15 10:46 PM
(222.238.xxx.247)
항아리에 담근것이라면 그대로 두시고 드셔요.
위댓글처럼 오래오래 묵힐수록 좋아요.
4. 헤헤
'10.9.16 1:36 AM
(180.227.xxx.20)
원글인데요
항아리가 없어서 유리병에 담았어요
12L짜리 두병에 나눠 담았는데
한병으로 합쳐도 되나요?
어디서 듣기론 100일 후에 건져서 씨를 버려야한다고해서
걸러서 냉장보관할까했거든요
냉장보관안하고 병째 그대로 둬도 될런지 모르겠네요
5. 오호라~
'10.9.16 9:36 AM
(211.214.xxx.254)
새로운 것 배워가네요.. 전 10키로 항아리에 담궜는데.. 안그래도 매실건져낼 생각에 머리가 좀 아팠는데.. 감사합니다. ^^
6. 유리병
'10.9.16 5:41 PM
(211.107.xxx.104)
유리병 작은 거 몇개 사셔서 소독한 후 옮겨 담으세요. 그리고 그늘진 곳에 그냥 놔두심 됩니다. 냉장보관하면 발효가 안되니까 그냥 입구 밀봉 잘해서 그늘에 두세요.2~3년 아무탈없이 괜찮습니다.
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