땅콩을 샀는데 그냥 뿌리채 뽑아 달려있는거..

[신선]

길거리 지나가다 할머니가 파시는거 보고 넘 신기해서
줄기에 흙묻은채로 달려있는 땅콩 5천원주고 샀어요..
이거 미리 볶은 게 아닌 생땅콩같은데 어떡해 요리해야 하나요?
어느 식당가니 간장 조림도 있던데...
땅콩이 그상태로 있는거 첨 봐서 참 신기해요..
파시는 분은 고구마처럼 쪄서 먹으라는데..

[다라이]

귀한것 사셨네요(제가 제일 좋아하는 생땅콩 ㅠㅠ) 뿌리만 잘라서... 흐르는물에 씻은다음(흙좀 있어도 됨)
고구마찌듯 쪄 드시던가... 아니면 그대로 말린다음 껍질 말린땅콩으로 드시던가(살짝 비릿함) 그걸..알만 골라서 볶아드시면 되죠~

[농사쟁이]

맘대로 해서드시면 될것같아요
볶아도되고 삶아도 되고요

[시골가면]

땅콩을 물로 흙 씻어내 쪄주시더라구요..부드럽고 고소하니 마른땅콩과는 또다른 맛이 나요. 윤기나게 간장조림해도 맛나구요

[아악~~]

저 그거 너무 좋아하는데... 부산에선 파는데 여기 위쪽은 잘 안파네요..
껍질째 삶아서 먹으면 담백하고 고소하고 쥑입니다...^^

[찐땅콩]

어렸을 때,우리 집에 땅콩농사를 많이 했어요.
할머니께서 솥에다 금방 뽑은 촉촉한 땅콩을 고구마,콩과 섞어서 삶아 주셨는데,정말 말로 표현할 수 없는 끝내주는 맛에 정신없이 먹었던 생각이 나네요.
지금은 안계시지만 할머니의 정성이 솥 한가득 넘쳤던 걸 잊지 못해요.. ~그리운 고향의 맛!~

[전]

전 그생땅콩 비릿한게좋드라고요
후라이팬이 복아드셔도 갠찬답니다

[...]

볶아먹는것보다 쪄먹는게 건강에 도움이 된다니 쪄드시면 좋을것 같아요
생땅콩으로 땅콩장조림 해도 맛있겠네요..
햇땅콩 나오면 사고 싶었는데 나왔군요

[취향껏]

여기 아랫지방은 삶아먹고 쪄먹습니다.
물컹한 것 좋아하시면 고구마 삶듯이 삶고요,
살캉한게 좋으시면 찌세요.

익는 도중에 하나 드셔보시면 입맛에 맞게 익힐 수 있을 겁니다.
밤보다 땅콩이 더 잘 안 익어요.

겉껍질 째로 해서 익은 후에 손으로 눌러서 까서 속껍질은 취향껏 까도 되고 , 안까도 됩니다.

[껍질째]

물에 삶으면 기름기가 덜하고 맛있어요.
전 볶은 땅콩은 텁텁해서 잘 못먹는데 찐땅콩은 술술 들어갑니다.
충남이 고향인 이웃에게서 얻어먹고 삶먹기도 한다는걸 알았어요.