1)파리 바케트에서 갓 구운 식빵을 식히려고 식힘 망에 올려두는 시간을 정확히 알아야 한다..
2) 슬라이스 하기 전 덩어리 식빵을 산다. 요리 조리 삼각형으로 잘라 달라고 예쁘게 부탁 한다.
(슬라이스 한 식빵의 두배다)
3) 말랑말랑한 버터를 듬뿍~~ 4면에 골고루 바른다.(콧노래는 자제한다)
4) 버터 바른 그 면에 설탕을 꾹국 찍어 뭍힌다. ( 유기농 설탕을 아낌 없이 쓴다. 내몸은 소중하니까)
5) 예열해 둔 오븐에 노릇하게 굽는다. 버터 향이 근사하게 온 동네를 멀리멀리 휘 감는다.
6) 오븐에서 꺼낸 빵이 식을 동안 생크림 을 휘핑 한다. 그 근사한물결들.. 넘실 거린다.
6) 짤주머니에 넣고 예쁘게 예쁘게 사방에 장식 한다.
7) 차게 둔 캬라멜 시럽을 블로그에서 본 것 처럼, 빠른 동작으로 일필휘지의 집념으로 빠르게 뿌려 댄다.
8) 예쁜 접시에 올린다.
9) 혹 싱거 울지 모르니 저번에 코스트코에서 장만한 스트로베리 잼을 유효기간 안에 먹어야 한다는 책임 감을 가지고 작은 종지에 살포시 곁들어 낸다.
10) 남은 생크림을 예쁜 접시에 곁들여 낸다. ..싱거울 까봐
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아래 버터 와 식빵에 캬라멜..추가..
꽃 단 여인 조회수 : 856
작성일 : 2010-08-24 14:45:27
IP : 222.107.xxx.161
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제에
'10.8.24 2:53 PM (59.86.xxx.28)이어 버터 열풍ㅎㅎ
2. ㅡ
'10.8.24 3:05 PM (122.36.xxx.41)살 엄청 찌겠어요. 아 맛나그따. 츄릅 ㅡㅠㅡ
3. ^^
'10.8.24 3:24 PM (59.10.xxx.193)전 버터 안드시고 포도씨 오일 같은 식물성 오일로 베이킹 하시는 분들 보면
솔직히 그걸 무슨 맛으로 드시나 싶어요.
칼로리도 버터가 오히려 20% 정도 적게 나가는데...
참고 참고 또 참았다가 버터로 제대로 만든거 딱 하나 맛보는게 낫다고 봐요.4. 자자...
'10.8.24 4:36 PM (220.64.xxx.97)11) 이제 원글님은 과정샷과 최종 작품을 잘 찍어 키톡에 올리신다.
전, 생크림은 자제하고, 그저 버터와 꿀에 만족하렵니다. ^^5. 꽃 단 여인
'10.8.24 6:30 PM (222.107.xxx.161)최종 작품이라 하심은 ..제 몸무게인가요? 아님 허리 둘레를 말씀하심 인가요? ㅎㅎㅎ
이미 뱃 속에 들어 간 님들.. 다음에 과정 샷까지 보내드릴께요. ㅎㅎㅎ..아 탐앤 탐스에서 나오는 생크림 엊은 그 식빵.. 제껀 설탕이 더 들어가요. 유.기.농.으로요..6. 제발
'10.8.24 10:19 PM (68.98.xxx.123)그만~~~~~~~
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