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식빵이 누룽지같아요 ㅠㅠ

어떡해.. 조회수 : 374
작성일 : 2010-08-04 19:12:42
우리밀로 제빵기에 만들었는데요

전체적으로 누룽지같이 숭숭뚫린 질감이구요

원래 위에가 솟아올라야되는데 딱딱해서는 평평해요 ㅠㅠ

식빵믹스로는 잘되던데....

왜이런걸까요

저 자체제작은 영 소질이 없나봐요,,


피자도우는 만드니까 좀 괜찮았는데 술빵냄새가 나던데...ㅠㅠ
IP : 119.67.xxx.101
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어떡해..
    '10.8.4 7:30 PM (119.67.xxx.101)

    아직초보라 모르는게 많으니 실패도 많이하네요 ㅠㅠ

    감사해요

  • 2.
    '10.8.4 7:31 PM (114.202.xxx.75)

    반죽 1차발효까지는 제빵기로 하고 중간발효 2차발효 굽기는
    오븐에 하는게 빵이 맛 있더라구요.^^

  • 3. 튜나멜트
    '10.8.4 11:48 PM (123.254.xxx.123)

    술빵냄새가 나고 잘 안부푼다면 이스트가 의심스러운데요
    이스트를 뭘 쓰셨나요?

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