피클 담으려는데요 식촛물을 식혀 붓나요?
작성일 : 2010-07-15 15:49:48
892358
무우랑 빨간 양배추를 담아보려구요. 식당에서 맛있게 먹은 기억이 있어서요.
그런데 식촛물을 뜨거운 상태로 부어야 아삭인다고 알고 있는데
또 지인은 식혀 부어야 된다해서 헷갈리네요.
어쩌나요?
그리고 뜨거운 상태와 식은 상태 차이점이 어떤건가요?
살림의 여왕님들 부탁드려요~~
IP : 121.131.xxx.57
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.7.15 3:51 PM
(218.156.xxx.229)
뜨겁게....로 알고 있어요. ^^;;
2. 에구
'10.7.15 3:47 PM
(203.249.xxx.10)
저는 제목을 납량특집 버전으로 봤네요.
'피를 담으려는데'로 봤어요....피를 담아뒀다 뭐하시려고...?놀랬지 뭡니까?
3. 에구2
'10.7.15 3:51 PM
(125.250.xxx.244)
저는 제목을 납량특집 버전으로 봤네요.
'피를 담으려는데'로 봤어요....피를 담아뒀다 뭐하시려고...?놀랬지 뭡니까? 222222222222
4. ^^*
'10.7.15 3:52 PM
(222.101.xxx.22)
팔팔 끓을때 그대로 부어주심 아삭함이 오래가요^^
오이지,소박이 담글때도 소금물 끓여서 부어 만드는분들도 많아요.
저도 오늘 베란다에 피클오이 따서 작은 병에 하나 담갔네여~
5. 배부른데
'10.7.15 4:01 PM
(121.157.xxx.15)
전 적당한 유리용기가 있을 땐 뜨거운 상태로 부어서 하고
플라스틱밖에 없으면 그냥 냄비에서 식혀서 하는데 뜨거운 상태로 부었을 때 더 나은거 같아요
6. 저도
'10.7.15 4:02 PM
(210.223.xxx.250)
두번째 댓글님처럼
피클을 피로 읽고
말그대로 깜놀~
뜨거운채로 부어 바로 뚜껑 닫아두는걸로 압니다
7. 식초물
'10.7.15 4:08 PM
(112.153.xxx.41)
뜨거운 상태로 부어야 하구요 뚜껑 바로 닫으시면 나중에 뚜껑 안 열려요 ㅎㅎ
뚜껑은 살짝 덮어만 두시면 된답니다
글구 식힌 다음 냉장고에 넣으셔야해요
뜨거운 상태로 부어야 아삭한 맛이 유지되더라구요
8. ??
'10.7.15 5:51 PM
(121.131.xxx.57)
답변주신 분들 다들 감사합니다~~
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