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피클 담으려는데요 식촛물을 식혀 붓나요?

피클 조회수 : 646
작성일 : 2010-07-15 15:49:48
무우랑 빨간 양배추를 담아보려구요. 식당에서 맛있게 먹은 기억이 있어서요.
그런데 식촛물을 뜨거운 상태로 부어야 아삭인다고 알고 있는데
또 지인은 식혀 부어야 된다해서 헷갈리네요.
어쩌나요?
그리고 뜨거운 상태와 식은 상태 차이점이 어떤건가요?
살림의 여왕님들 부탁드려요~~
IP : 121.131.xxx.57
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '10.7.15 3:51 PM (218.156.xxx.229)

    뜨겁게....로 알고 있어요. ^^;;

  • 2. 에구
    '10.7.15 3:47 PM (203.249.xxx.10)

    저는 제목을 납량특집 버전으로 봤네요.
    '피를 담으려는데'로 봤어요....피를 담아뒀다 뭐하시려고...?놀랬지 뭡니까?

  • 3. 에구2
    '10.7.15 3:51 PM (125.250.xxx.244)

    저는 제목을 납량특집 버전으로 봤네요.
    '피를 담으려는데'로 봤어요....피를 담아뒀다 뭐하시려고...?놀랬지 뭡니까? 222222222222

  • 4. ^^*
    '10.7.15 3:52 PM (222.101.xxx.22)

    팔팔 끓을때 그대로 부어주심 아삭함이 오래가요^^
    오이지,소박이 담글때도 소금물 끓여서 부어 만드는분들도 많아요.
    저도 오늘 베란다에 피클오이 따서 작은 병에 하나 담갔네여~

  • 5. 배부른데
    '10.7.15 4:01 PM (121.157.xxx.15)

    전 적당한 유리용기가 있을 땐 뜨거운 상태로 부어서 하고
    플라스틱밖에 없으면 그냥 냄비에서 식혀서 하는데 뜨거운 상태로 부었을 때 더 나은거 같아요

  • 6. 저도
    '10.7.15 4:02 PM (210.223.xxx.250)

    두번째 댓글님처럼
    피클을 피로 읽고
    말그대로 깜놀~

    뜨거운채로 부어 바로 뚜껑 닫아두는걸로 압니다

  • 7. 식초물
    '10.7.15 4:08 PM (112.153.xxx.41)

    뜨거운 상태로 부어야 하구요 뚜껑 바로 닫으시면 나중에 뚜껑 안 열려요 ㅎㅎ
    뚜껑은 살짝 덮어만 두시면 된답니다
    글구 식힌 다음 냉장고에 넣으셔야해요
    뜨거운 상태로 부어야 아삭한 맛이 유지되더라구요

  • 8. ??
    '10.7.15 5:51 PM (121.131.xxx.57)

    답변주신 분들 다들 감사합니다~~

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