말린 토마토 어떻게 먹어야 할까요?
작성일 : 2010-04-22 19:18:43
851310
여행 다녀온 선물로 말린 토마토를 받았어요.
오일에 잰 게 아니고, 그냥 큰 토마토를 썰어 말린 것 같아요.
좋긴 한데 어떻게 해 먹는지 잘 모르겠어요.^^;
한 번 씻어 써야겠죠?
말린 버섯 쓸 때처럼, 불려야 할까요?
아니면 마른 그대로 기름에 볶거나 해서 먹나요?
귀한 거 받았으니까 최대한 맛있게 해 먹고 싶어요. 도와 주세요~^^
IP : 116.41.xxx.68
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 생토마토
'10.4.22 7:39 PM
(58.225.xxx.28)
쓰던 그대로 쓰시면 됩니다.
카레, 뽂음요리,샐러드 등
2. --
'10.4.22 9:07 PM
(221.161.xxx.249)
중국에서 사왔던데 그냥 먹었어요.
작은 포장 여러개 들었던데요.
간식으로 홀라당 남편이 다 드셨다우...
3. 배운걸로는
'10.4.22 11:39 PM
(116.36.xxx.39)
이태리 요리 배우는 중인데 박주희선생님은 30도의 옅은 소금물에 30분 담가 소금기를 빼고 (아마 말릴때 소금이 첨가되나봐요) 체에 물기를 제거해서 올리브오일에 담가 보관하며 쓰래요. 올리브오일에 허브를 첨가하면 더 좋구요. 오일에 잰 선드라이 토마토로는 샌드위치, 샐러드, 여러 요리에 골고루 쓰던데요.
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