육수만드는 법 알려주세요
작성일 : 2009-10-15 13:15:33
780511
밖에서만 사먹다가..
집에서 한번 기분내보 싶어서요..
맛있는 육수비법 부탁드립니다~~
IP : 211.57.xxx.114
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 기본
'09.10.15 1:33 PM
(121.140.xxx.88)
기본적으로 멸치,다시마 육수가 어느 국물에나 잘 어울리더군요.
멸치,다시마,무,대파,양파 넣고 육수 냅니다.
멸치,다시마는 너무 오래 끓이지마세요. 국물이 끈적하고 씁쓸해져요^^
2. 엄나무...
'09.10.15 5:52 PM
(125.178.xxx.35)
가시가 뾰족한 나무를 마트에서 파는데요.
요리강좌가서 배운건데 그거 넣고 팔팔 끓이면 독특한 맛이 나더군요.
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