콩비지가 많이 생겼는데 냉동해 둬도 괜찮을까요? 급급질

[비지녀]

선배주부님들 알려주세용~ 플리즈♡

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콩비지 한번 먹을 만큼만 비닐봉지에 담아서 냉동실에 넣어두세요. 그럼 맛도 괜찮아요.

[쐬주반병]

냉동해도 괜찮아요.
청국장을 좋아하신다면, 비지를 따뜻한 곳에 2-3일 두면, 청국장 띄운 듯한 냄새가 나요..이것을 발효 비지라고 하는데요, 요것이 상당히 맛이 좋아요.

냉동을 하시려면, 한번 요리하실 분량 만큼, 비닐 팩 등에 밀봉하여, 냉동실에 두고, 드실 때 사용하시면 된답니다.

찌개 끓이시려면, 신김치를 쫑쫑 썰고, 들기름 두르시고, 육수(멸치 다시마 육수 좋아요) 놓고 끓기 시작하면, 다진 마늘, 돼지고기, 비지 넣고 끓이면서, 불을 약하게 해서, 조금 더 끓여 드시면, 맛이 참 좋아요.. 국물이 부족하다 싶으면, 육수나, 물을 추가해서 끓이세요.

발효 비지 찌개는, 신김치를 쫑쫑 썰어 살짝 헹군 후, 육수나 물을 넣고, 발효 비지 넣고, 푹..끓이시면, 아주...맛이 좋아요.

[비지녀]

와우!! 감사합니다~~ 전 소분하러 갑니다 숑숑~~