전에는 송편 빚어서 찐다음에 냉동보관 했는데요,
키톡의글보니 빚어서 그대로 냉동실에 두셨더라구요,,
송편 빚은후에 찌지않고 바로 냉동실에 보관후에 먹을때 쪄내도 상관 없을까요?
혹시라도 송편이 터지거나 떡이 겉물돌아 질어질까봐 걱정이되어요..
추석날 쓸건데 찌는것까지는 일이 엄두가 안나서요, 찜솥도 마땅한것이 없고 대나무 찜기에 쪄야 할텐데 그러면 하루종일 걸릴꺼 같아 냉동된채로 시댁에 가져가서 찜솥에 찔까 해요..
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송편 빚어서 찌지않고 냉동실에 두어도 되나요?
송편 조회수 : 903
작성일 : 2009-09-27 13:11:56
IP : 121.160.xxx.87
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 나름
'09.9.27 1:17 PM (116.45.xxx.49)전 미리 빚어서 냉동샐에 얼렸다 전날 찌는데
좋아요
냉동 상태에서 쪄도 상관 없는데 약간 질어지긴 해요2. 쟁반에
'09.9.27 1:41 PM (114.201.xxx.126)붙지 않게 얼린다음 봉투에 한꺼번에 담으셔야지..안그러면 다 뭉쳐요...
3. 시댁가서
'09.9.27 4:02 PM (116.124.xxx.102)송편빚고 방금 돌아왔습니다.
만든거 맛보기로 두어접시 쪄먹고는 전부 얼려놓았어요
몇년째 이렇게 합니다만 맛이나 모양에서 아무이상 없어요
쟁반에..님 말씀처럼 붙지 않게 돌맹이처럼 꽁꽁 얼린후 봉투에 담아 밀봉하세요
오래 두고 드실거라면 냉동실냄새 안배게 밀봉하는게 중요해요
떡은 멀쩡해도 냄새때문에 못먹을수가 있어요
이렇게 미리 준비해두고 추석전날 부침개와 나물만 하면 준비 끝이에요
맛있게 만드세요
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