황매로 매실엑기스 담은지 100일되가는데요...
작성일 : 2009-09-16 21:58:03
769918
이것들이 3분의1정도는 쪼글쪼글해졌는데 나머지는 팽팽해져서 쪼글쪼글해질생각을 안해요.
그래도 걸러야 하나요?
100일넘을때까지 두면 씨에서 독이나온다는데
쪼글쪼글해지지 않아서 충분히 우러나오지 않았을것 같아서요.
그래도 걸러야겠죠?
IP : 116.123.xxx.185
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 황매는
'09.9.16 10:00 PM
(123.111.xxx.182)
쪼그라들지 않고 부풀어 있어요
2. 안걸러도
'09.9.16 10:04 PM
(61.38.xxx.69)
된다고 합니다.
제가 연구한 바는 아니지만 그리 들었어요.^^
저는 이년 묵은 매실액도 먹습니다. 달콤하니 맛나지요. 황매는 신 맛도 없어요.
3. ^^
'09.9.16 11:13 PM
(115.140.xxx.175)
100일 지나서 꼭 걸러야 하는거 아니에요~
독이 나오는것도 아니구요.
매실로 검색해 보세요~
4. 그래도
'09.9.17 12:17 AM
(122.34.xxx.212)
매실이 오래두면 수분을 다시 빨아들이니
걸르심이 좋을듯한데요
5. 작년
'09.9.17 1:47 AM
(124.154.xxx.203)
6월에 황매로 담갔는데요..
향이 너무좋아 지금까지 걸르지 않고 그냥 두었는데 향도 맛도 더 진해지는거 같아요.
지금 얼음넣고 물타서 마시고 있습니다...
쥑이네요...
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