떡갈비만들때 질문이요.. 처음만들어봐요.*^^*
작성일 : 2009-09-11 13:42:53
767711
손님초대할일 있어서 떡갈비를 해볼까해요.. 초보새댁이라 처음만들어보는데요.
당일에 만들면 바쁠듯해서 미리 해놓으려고하는데요.
만일 전날 만들경우 큰 덩어리까지 반죽해서 다음날 동글동글 모양만들어 굽는게 나은가요?
아니면 동글동글 모양까지 만들어서 냉동해놓거나 해서 담날 굽는게 나은건가요?
그리고 괜히 고기사다 망치는거 아닌가 걱정되요.. 초보가 해도 실패하진 않겠죠?
도움말씀 부탁드립니다. *^^*
IP : 124.51.xxx.8
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 떡갈비
'09.9.11 1:58 PM
(110.13.xxx.161)
둘 다 괜찮습니다...
다음날 드실거면 냉동시키지말고 냉장실에 두어도 되는데요...
2. 고기는
'09.9.12 12:14 AM
(98.166.xxx.186)
뭘로 하시나요?
저는 소고기 7에 돼지고기 3으로 했거든요.
소고기 100% 일 때의 퍽퍽함도 없었고 부드럽고 맛있었어요.
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