콩 삶을때.. 끓고난 후 넣어서 10분인가요? 아님 처음부터 넣나요?

[콩국수용콩]

지난주에 메주콩을 전날 불려놓고....
넣어서 삶기시작해서 끓은 후.. 한 7분정도에 끈 것 같은데
메주냄새 날까봐 좀 무서워서요

좀 덜익었더라구요...

밑에 보다가.. 10분이라고 써있던데..
삶을때...

물을 넣고 물이 끓으면 넣어서 10분 끓이나요?
아니면 처음부터 넣고 같이 끓으면 10분 끓이는건가요??

[....]

끓는물에 넣어서 뚜껑열고 팔팔끓기시작해 2분미만입니다

[타임오버]

10분이면 메주냄새 나요.
윗님 처럼 ........ 전 2분 30초? ㅎㅎ

[...]

수정할께요. 10분에서 2분으로.

[...]

냉동칸에 삶은 콩국수 한끼 분량별로 나누어 저장해놓으니 맘이 든든한 것이 참 좋네요.

[ㅎㅎㅎ]

콩을 불려서 삶을때 (2~3분) 노래 한곡 부르고 끄면 딱~~좋아요

[....]

점 세개님 콩국용을 냉동해도 되던가요 ?

[끓기시작]

해서 거품이 위까지 올라오면 바로 끄세요, 아주 잠깐 삶는거예요 그래야 고소하고 맛있어요

[...]

요리 물음에 대답할 날이 올줄이야..ㅋ
한꺼번에 많이 삶은 콩을 찬물에 헹구어 한끼분량만큼 나누어서 랩에 싼 것을 비닐봉투에 담아 냉동시켰다가 먹을 때 뜨거운 물에 담가 녹인 후 찬물에 헹구어 믹서기에 갈아요. 랩을 이용하는 것은 많은 분량을 마땅히 나누어 담을 용기도 없고 자리 차지도 별로 안해서요. 근데 집에 있는 랩이 작은 사이즈라 콩이 물기도 있고 해서 잘 안싸지길래 또 생각한 것이..비닐로 된 고무줄 붙어있는 반찬그릇 덮는 거 있잖아요 그게 동그랗게 되어 있어서 그 안에다 담아서 보관해도 될거같다든 생각했었어요. 한번 쓴거 버리지 말고 다음에 또 콩 담아도 되고요..

[망초]

난 콩이 담길만큼만 물을 넣어서 끓기 시작하면2-3분 있다가 차가운 물에 식혀서 콩하고 얼음하고 갈아서 콩국물로 쓰고 있어요. 물이 끓기 시작해서 콩을 넣어야 맛이 더 좋은 가요.

[콩국수용콩]

답변감사합니다~~~~
주말에 맛난 콩국수 해먹어야겠어요^^

[....]

점세개님 감사해요 .갈지않고 보관이군요

[저도]

망초님 처럼 처음부터 콩을 넣고 삶거든요 물이 끓으면 콩을 넣어야 하나요??
누가 확실하게 콕!! 찍어 주세요????

[저도님]

메치나 둘러치나 다 맞는 방법입니다.^^
다만 물끓을때 넣고 삶으면 거품이 넘치지도 않고 간편하죠.2분 30초.

[...]

물이 끓으면 그때 콩을 넣으시래요. 전문가들이.

참 간단한 요리인데도 몇번의 시행착오 끝에 요령이 생겼어요.
요리라고 하기에도 좀 민망하지만.
국산콩으로 해서 먹으니 맛도 좋고 한사발 먹고나면 영양 충만한 느낌이에요.
맛나게 드세요~

[저는]

물이 끓으면 콩을 넣어서 끓기 시작해서 한 5분은 끌여요.
2,3분이면 콩비린내 안나나요??

삶는도중에 하나씩 건져서 찬물에 헹궈서 먹어보면 2.3분일때는 비린내가 나고
5분되면 괜찮더라구요.
콩을 담가두는데 오래 담가두지는 않았고(여름이라서 혹시나 해서)
4시간 불렷어요.