새댁~~ 배추물김치 담그려구요 ...
작성일 : 2009-07-25 13:05:03
749502
요즘 김치 담그기 맛들였어요 ...
오이소박이 레시피보구 만들었는데 신랑이 넘 맛있대요 ... 신이나서 부추김치 열무김치 깍두기
난리 났어요 ㅋㅋ
그런데 이번에 배추물김치 만들어 보고 싶은데 ~~ 이건 젓갈이 안들어가게 하는 거라고 들었어요...
또 주의할점 있나요??^^
IP : 121.139.xxx.140
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 젓갈
'09.7.25 1:12 PM
(121.88.xxx.176)
넣지않고 시원하게 담그세요 양파를 조금 갈아서 꾹짜서 국물에 조금 섞어 넣으면
단 맛 역활도 해요
2. 꽃빵
'09.7.25 1:14 PM
(121.139.xxx.140)
오호라~~~ ~~~~~~
감사해요^^
3. 국물은끓여서
'09.7.25 1:17 PM
(211.54.xxx.47)
김치국물 잡을때 양파랑 파 (자투리 야채나 과일) 등을 끓여서 적당한 소금간을하여 식혀부으면 싸아하니 아주맛있는 김치국물이 됩니다
4. 꽃빵
'09.7.25 1:21 PM
(121.139.xxx.140)
아하~~~~ 감사합니다...
5. 밀가루풀
'09.7.25 2:33 PM
(118.43.xxx.163)
물김치는 찹쌀보다는 밀가루로 풀물 만들어서 하는 것이 더 맛있는 듯 해요.
국물을 깔끔하게 하려면 고춧가루, 마늘 등도 면보에 넣어서 꽉~짜 주면 좋아요.
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