알감자조림을 하려는데..

[에고]

처음으로 알감자 조림을 하려는데 키톡에도, 히트레시피에도 없네요.
간장, 물엿, 물 많이~ 넣고 그냥 조리면 되나요?
도와주세요~^^

[...]

1.알감자 껍질채로 웍(후라이팬)에 넣고 기름을 자작하게 반쯤 잠길만큼 부어
중불에서 익힌다. (거의 다 익혀야해요.)

2. 양념장을 만든다. (간장,물,설탕,마늘,깨소금,참기름(혹은 들기름))
여기에 고추장하고 고추가루 1:1로 해서 넣으면 빨간 졸임이 되는 거예요.

3. 감자가 거의 다 익었을때 기름을 따라낸다.
그리고 양념장 넣어 버무리듯 살짝 졸인다. 마지막에 물엿(혹은 꿀) 넣어 한 번 더 버무림.

끝!!

[원글]

...님 고맙습니다. 생각만 해도 침이 나오네요, 얼른 만들어야겠어요.^^

[^^]

감자에 기름을 넣어서 익히기도 하나봐요.

저는 감자를 물 자작하게 붓고 익힌 다음 건져서 간장양념장에 졸여요.

[저두]

^^님과 같은 방법으로 해요.
한가지 다른 점은 물에 넣고 익힌다음 기름을 조금 넣고 달달 볶듯이 한 다음, 간장에 졸입니다.
어떤 방법ㄴ이던지~~ 맛있게 해 드세욤~^^