우유가 꽤많이 남았는데 간당간당합니다.뭘 만들어 먹을 수 있을까요?

[우유처치]

혹시 우유 많이 넣고 만드는 뭔가를 알고 계시면, 알려주세요.
현제는 뭐드라.뭔 치즈를 만들까?아. 리코타를 만들까, 생각중입니다.
아이디어 좀 내주세요~

[은석형맘]

달걀찜이요^^

[온식구]

커피우유 한잔씩 돌리면 끝나지 않을까요?

[마.딛.구.나]

요쿠르트 만들어서 잼넣어 드셔보세요.

[....]

전 냉동에 넣어두고 필요시 하나씩 녹여 먹습니다

[치즈요~]

코티지 치즈요
만드는법 엄청 간단합니다
우유를 넣고 부르르 한번 끓으면 레몬즙이랑 소금 약간 넣고 약불로 줄여 몽글몽글 순두부처럼 뭉쳐지면 불에서 내려 채반에 면보깔고 걸러내어 면보자기 묶어서 위에 무쇠뚜껑을 2~3시간 눌러놔요 그럼 유청이 빠져 나가고 순수 치즈가 되요
끓는동안 젓지 마시구 일부러 면보를 꾹 짜지 마세요 그럼 면보사이로 치즈가 줄줄 새요..

[우유처치]

제가 실은 요구르트를 만들다가 실패해서리..흑흑흑.
제가 또 요구르트 만들줄 알고, 신랑이 우유를 엄청 큰걸 산거죠.
그리고 제가 우유를 잘 소화 못시켜서요-_ㅜ

[^^]

우유하고 딸기를 믹서기에 드르륵~ 갈아서
온가족 맛난 딸기우유 한컵씩 드세요.

[코티지치즈님~]

정말 글케하믄 치즈가 되는 거예요? 레몬즙이랑 소금은 얼마나 넣어야 되나요? 그리고 그렇게 만들면 흩어지지 않아요? 내일 당장 만들어 봐야 겠어요^^

[코티지 치즈님~]

저거 코티지 치즈가 아니라, 리코타 같아요.. 코티지는 좀 시거든요.
아닌가-_-?
제가 오늘 만들어보고 알려드릴께요.
리코타인지 코티지인지.

[코티지치즈]

우유 1000미리에 레몬즙 1큰술 넣으시고 소금은 한꼬집 넣으시면 되요
끓어오를때 레몬즙과 소금 넣으시구요 젓지 마셔요
저으면 응고 안됩니다요~
유청 분리되면 밀폐용기에 옮겨서 차게해서 드셔보세요
전 호밀빵에 발라먹는데 완전 고소해서 감탄이 절로 와~ㅎㅎ

[코티지치즈님~]

헠 말만 들어도 너무 맛있어 보여요 내일 꼭 해묵어야지 아싸~

[코티지치즈]

리코타는 생크림으로 만들어서 훨씬 부드럽구요 코티지는 우유로 만들기땜시 조금더 깔끔한맛이라고나 할까요~
얼마전 임실치즈 가격 오르는거 보고 열뻗쳐서 분노의 검색질...방법 찾아서 만들어 먹고 있죠
내친김에 까망베르도 만들어 먹을라고 현재 흰곰팡이 종균도 공구 신청했습니다요

[치즈님]

면보를 묶은후에 무쇠뚜껑으로 눌러놓으란 말씀이시죠?저기..무쇠뚜껑없으면
아무거나 무거운걸로 눌러놔도 되나요?글구 혹시 저지방우유로 만들어도 될까요??^^;;

[코티지 치즈님]

감사해요!
그 차이였군요, 생크림!!!
제가 코티지 치즈를 먹다가-_-;;; 쏠릴뻔 한적이 있어서.
신것은 무지 좋아하고, 블루 치즈빼고는 아무거나 다 잘먹는데, 코티지 치즈는 저에겐 너무 고단수라!
설명 감사드려요:)

[코티지치즈]

그럼요 아님 면보를 데롱데롱 매달아 두면 밑으로 유청이 뚝뚝 떨어집니다
전 이 유청 아까와서 밑에 바가지 받쳐놔요
유청이 피부미용에도 좋고 빵구울때 넣으면 빵의 풍미가~ㄷㄷㄷ
제 블로그에 만드는법 있는데 알려드릴까요?

[네!]

알려주세요!

[빨리요~~]

치즈님~블로그 알려주세요~~^^

[저두]

치즈 사진 보고 싶어요~

[그런데요]

레몬즙이랑 소금넣고 안저어도 그게 섞일까요? 어느 한부분만 짜거나 응고되거나 하지 않을까 싶어서요.

[옹ㅇ]

우유떡이요.
전분이랑 설탕이라 우유랑 섞고 끓여서 만드는건데 키톡 검색하시면 나와요.
제 아이들이 환장을 한다는...ㅎㅎㅎ

[어...]

무관한 글인데 죄송
간당간당을 강간당한으로 읽을뻔했어용.... 음...

[,,,]

윗님... 저 읽다가 뻥 했어요... 강간당한..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[코티즈치즈님]

블러그 꼭 좀 알려주세요.

[코티지치즈]

댓글 늦게 확인해서 죄송해요
좀전에 자게 게시물에 블로그 주소 남겨뒀어요~