보관은 냉동고 아닌가요??
작성일 : 2009-01-05 20:09:56
670030
멸치가 좀 그러한가??
전에는 냉동실에 보관해도 비린냄새 없었는데
이번엔 왜이리 비릿한냄새심하고 그럴까요??
IP : 222.121.xxx.75
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'09.1.5 8:20 PM
(125.132.xxx.72)
멸치가 안좋아서 그럴 것 같아요..
그런 멸치는 다시물도 비린내가 나던데요..
2. 저도
'09.1.5 9:22 PM
(121.139.xxx.217)
냉동실에 보관해요. 국물맛은 멸치에 따라 크게 좌우되는 것 같아요.
비리다면 팬에 기름없이 볶아서 사용해보세요.
3. 오븐
'09.1.7 2:26 PM
(121.165.xxx.12)
오븐있으시면 오븐에 컨벡션모드, 아주 낮은 온도로 해서 한 10분 돌려서 식힌다음 냉동보관하세요.
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