백화점에 갔다가 멸치 2킬로에 만원하길래 웬 떡이냐!! 하고 얼른 샀는데 말이죠. 양이 적지 않은데 이거 어디다 보관해야 하나요? 요즘 추우니 뒷베란다에 둬도 될까요? 아님 무조건 냉동실 고고싱?
멸치 크기는 국물멸치보다 약간 작은 정도예요.
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멸치보관은 어디에 하죠?
! 조회수 : 1,343
작성일 : 2008-12-25 09:10:52
IP : 125.143.xxx.34
15 개의 댓글이 있습니다.
1. 멸치보관은
'08.12.25 9:13 AM (116.37.xxx.141)냉동실이 좋아요.
2. .
'08.12.25 9:13 AM (119.203.xxx.15)냉동실~
머리따고 내장 빼서 손질하면 양이 확 줄어요.3. **
'08.12.25 9:14 AM (222.235.xxx.108)냉동실...
4. 저는
'08.12.25 9:16 AM (218.39.xxx.146)손질해서 김냉에 넣어놓고 쓰는데.....
냉동실에 넣어야 할까요?5. .
'08.12.25 9:17 AM (121.135.xxx.88)손질해서 냉동실로 고고씽하세요. 윗분 말씀마따나 양이 많이 줄거든요.
그리고 베란다 바깥창문 닫은 상태에서 해들어오면 기온 올라가요.
멸치는 냉동안하고 상온에 두면 냄새나기 쉽답니다.6. !
'08.12.25 9:26 AM (125.143.xxx.34)오호! 그렇군요. 감사합니다.^^
7. 먼저
'08.12.25 9:28 AM (59.186.xxx.130)상자에서 꺼내 며칠 바람 쐬이신 뒤
김냉이건 냉동이건 하십시오 약간 덜 건조되서 축축할때도있어요8. ^*^
'08.12.25 9:41 AM (211.235.xxx.13)지퍼팩에 넣어서 냉동실에 보관하면 변하지 않아요.
9. 휴
'08.12.25 9:44 AM (121.151.xxx.149)저는냉동실과 김냉도 꽉꽉차있어서 식료품수납장에 넣었어요
봉투를 밀봉시키는것이 아니라 열어서 보관하면 몇달은 충분히 가더군요10. 그냥보관
'08.12.25 10:06 AM (115.138.xxx.30)저는 멸치 늘 박스로 사서 두고 먹습니다. 주로 다시용이지요.
일단 멸치가 큰것은 똥빼고 바삭하게 말려서 봉투에 담아서 그냥보관합니다. 수분이 없으면 절대 변질되지않아요. 늘 그렇게 합니다. 크기가 그디지 크지않으면 그대로 말려서 사용하기도 합니다. 지금 디포리 두박스와 멸치 한박스 말려서 다용도실에 걸어두고 그냥 사용하지만 아무런 문제 없습니다. 냉장고가 포화상태이신분들 이렇게 하세요11. 화이트크리스마스
'08.12.25 10:41 AM (114.29.xxx.233)에고...저 디포리 며칠 밖에다 빼 놓았다가...다 상해서..신랑 몰래 버려야한답니다.
2만원 날라가 버렸네...흐흐흑...주부 7단인데두..여적 이러구 사니...흑흑...12. ..
'08.12.25 11:09 AM (218.52.xxx.15)멸치는 실온에 두면 쩔어요 다시내면 기름기 안뜨는데 뭐가 쩔어? 하겠지만
실온에 보관한 멸치와 냉동실에 두고 먹는 멸치는 맛이 확실히 달라요.
손질해서 냉동하세요.13. .
'08.12.25 11:20 AM (220.90.xxx.62)햇볕에 바짝 말려서 베란다에 두고 먹는데 먹을 때까지 아무 이상 없어요.
단, 바짝 (바삭할 정도로) 말리셔야 하구요.14. 멸치
'08.12.25 1:29 PM (125.137.xxx.194)엄마아빠가 멸치하시는데 멸치는 바짝말리지말고 적당히 말려서 냉동고에 보관하는게 좋다고 하네요. 너무 마르면 육수내면 별로예요..
15. 저도 냉동실..
'08.12.25 8:22 PM (125.177.xxx.163)김냉에 넣었더니 별로더라구요.
지퍼백에 넣어 냉동실 보관하는게 젤 나아요.
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