나물 무치다가..

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시금치 무치다보니 국간장이 똑떨어져서 없는거에요.

된장+고추장 조합으로 갈까 하다가
시금치 상태가 너무 좋아 스텐냄비에 물없이 데쳤거든요.
이대로 된장버무리기엔 아까워서 완전 향긋, 달큼해서 국간장 대체품을 찾다보니 걸린게 피쉬소스.
이게 마지막으로 쓴게 언젠지 기억도 안나는..ㅋㅋ

그간 국이나 나물에 액젓 사용해도 좋더라~ 라는 글을 봤는데
한번도 사용해보지는 않았어요.

오. 왠걸요. 너무 맛있게 무쳐진거에요.
담번엔 까나리액젓으로도 도전해 봐야겠어요 ^^

저녁식사 맛있게 하세요~

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액젓으로 나물 무차는 것 처음 들어 보네요... 정말 맛있어요??

[비릿?]

하지 않나요?전 액젓............국에 넣어도 비릿하던데.....;;
김치외엔 못 넣겠더라구요..맛 괜찮아요????

[액젓]

맛있져~
어간장의 개념으로^^
까나리가 젤 마일드하달까..
미역국무찰땨두 이용해 보시구요~~
마른 나물 불려서 무칠때두 아주 맛나지요^^

[진영단감]

나물 무침에 까나리 액젖 넣고 무쳐봤어요
설명서에 그렇게 기록되어 있더라구요
그래서 한번 시도해봤어요
정말 맛이좋았어요^^
맛이 아주 좋아요^^

[제입맛에는]

액젓으로 무치면 맛있어요.. 경빈마마님도 액젓 많이 쓰시던데요^^

[전]

전 생뚱맞게 떡뽂이 할때 까나리액젓 아주조금 넣어봤는데요.
감칠맛나고 생각보다 넘 괜챦던데요~

[악순이 1]

전그냥 소금에 먼저 버무려놓고 간이베면 파,마늘 참기름,통께뿌리고
마무리하는데 나름 고소하고 깔끔해요.

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까나리로 미역 줄기 무치면 정말 정말 맜있어요

[제비꽃]

들깨드레싱도 괜찮아요

들깨1t,흑임자 1t, 땅콩 1/2T, 참깨1t, 간장 1/2t, 식초1T,참기름 1/2T,포도씨유 1T, 마늘 1/2t
양파1t, 소금, 후추 1/8t, 설탕 1/2t로 하면 맛있는 들깨 소스가되지요

[시금치]

무칠때 국간장 조금 넣어도 맛나요
울 시엄니표 나물무침~