절이는법
작성일 : 2008-12-06 15:09:48
661037
총각김치를 담으려고 하는데요.
절일때 배추처럼 소금물 만들어서 절여도 될까요?
아님 씻어서 소금뿌려서 절여야 할까요?
배추는 산들바람님 레시피대로 했더니 정말 잘 되었어요.
자신감이 붙어 총각김치도 도전해 볼려구요.
고수님들!
쉽고 맛있는 레시피 공유해 주세요.
IP : 218.49.xxx.224
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'08.12.6 4:20 PM
(61.40.xxx.226)
소금물 만들어서 절이는게
더 아삭하고 시원한 맛이 나더군요
바닷물 농도로 6시간 정도 절였어요.
2. /
'08.12.6 4:58 PM
(210.124.xxx.61)
달랑무 는 깨끚이 씻어서 절이셔야해요
절인다음 많이 씻으면 풋내나요 ^^
3. 원글
'08.12.7 12:35 PM
(218.49.xxx.224)
그렇군요.
갈켜주신대로 해볼께요.
감사드려요.^^
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