며칠 있어면 우리 달링이 생일이거든요 급질문 케이크 재료 필요합니다

[케이크만드는남편]

안녕하세요
가끔씩 눈팅만 하는 남편입니다
울 달링이 생일이 며칠 안남았는데
쉬폰케익을 사달라고 하는데 그것보단 제가 직접 만들면 더 좋을꺼 같아서
질문 올립니다
여기는 포항입니다
빵만드는 기계나 반죽 같은거 하는 기계는 있어요

재료를 살려고 하는데 어디서 사야 되는지
아니면 재료 파는 인터넷 사이트 좀 알려주세여
꼭 부탁 드려요
여기가  포항이니깐 포항에서 살만한곳 있어면 알려주시고요

울 달링도 여기 잠깐씩 들어오는데 이글을 보지 말아야 할텐데 .....
사랑하는남편이

[^^]

참 다정한 남편이시네요. 울 신랑도 반만 배웠으면^^

그런데, 평소 제빵제과 경험이 없으시면,
처음부터 케잌에 도전하시는 건 좀 무리구요.

케잌 안에 들어가는 카스테라 비슷한 빵을 '시트'라고 해서 팔거든요. (링크 참고)
http://www.ehomebakery.com/FrontStore/iGoodsView.phtml?iCategoryId=22&iGoodsI...

여기다가 생크림과 과일로 데코레이션만 하는 방법을 추천합니다.
생크림도 휘핑크림을 사시면 설탕도 들어있고 거품도 더 잘 납니다.
http://www.ehomebakery.com/FrontStore/iGoodsView.phtml?iCategoryId=17&iGoodsI...

[케이크만드는남편]

헉 님이 소개하신 사이트로 갔는데요 ......
케이크 만드는 재료는 엄청 많은거 같은데
딱 집어서 뭘 만들지도 모르고 ...어떤재료를 사야될지 모르겠어요
녹차쉬폰케이크나 아니면 모카쉬폰 케이크를 달링이 좋아하는데.............둘중에 하나를 골라야 되는데 뭘 살까여 박력분은 어떤걸 사야되는지 설탕은 어떤걸 ...그리고 쉬폰 가운데 구멍났는 조리 기구도 없는데 그것도 사야되죠 아니면 따라오는건가요

[케이크만드는남편]

박력분 88g
베이킹파우더 1/2ts. (2g)
계란 1.5개 (90g)
설탕ａ 50g
식용유 40g
소금 1/4ts.
커피엑기스a 1ts.
계란흰자 108g
설탕ｂ 66g
주석산 1/4ts.
생크림 400g
커피엑기스 ｂ 2ts.
커피술(럼주) 1ts.
구운 백아몬드슬라이스 약간
여기 사이트 가니깐 모카쉬폰 케이크 레시피가 있는데 여기 그대로 사면 될까여 .....
가운데 뻥 둟린 기구는 따로 사야되는거죠

[휴...]

첨에는 아내분이 남편분을 달링이 라고 쓰신줄 알았는데.
남편분이 아내분을 칭하신거네요.
그런표현 그냥 두분이서만 하면 안될까요?
들어보지도 못하고 듣기도 싫은 표현이네요.
까칠하다고 하실지 모르겠지만 점심 먹은게 울렁울렁 하네요.

[.]

ㅎㅎ 시폰 가운데 구멍 뚫려있는건 그 구멍을 나중에 뚫는게 아니라 시트를 굽는 틀이 그렇게 생긴거예요.
그냥 구멍 뚫지 마시고 원형 그대로 하시는게 좋을거예요. 시트 자르고 하는게 생각만큼 쉽지가 않아요.
그리고 재료 다 사실 필요 없이 ^^님이 링크해주신 시트 사서 거기에 생크림만 휘핑해서 만드세요.
제빵 경험 없으신 분이 시트 굽는거 보통일 아니예요.
http://www.ehomebakery.com/FrontStore/iGoodsView.phtml?iCategoryId=&iGoodsId=...
골드라벨 휘핑크림이예요.
생크림으로 휘핑하면 맛은 더 있겠지만 휘핑하기도 어렵고 잘 녹기도 하고.. 처음 하시는 분이 하려면 이게 무난해요.
이거 하나 사시구요. 이건 가당이 되있어서 설탕은 안사도 되요.
휘핑크림 휘핑하실때 녹차가루를 섞으면 녹차쉬폰 비스무레한 맛이 날거예요.

정리하면, 시트랑 휘핑크림 이렇게 두개만 사시구요. 녹차가루 집에 없으심 녹차가루도 하나 사셔서
휘핑크림에 녹차가루 조금 넣어서 휘핑하시고 시트에 샌드하고 잘 발라주면 녹차케익 되요.
말로는 간단해 보여도 그정도도 첨 하시는 분이 하기엔 그리 간단하진 않아요~

[케이크만드는남편]

집사람 모르게 제가 만들어야 기분이 업될꺼 같아서 했는데여
울렁쩡 계신분은 클릭 금지요 ㅎㅎㅎ

커피엑기스 ｂ 2ts.
커피술(럼주) 1ts.
구운 백아몬드슬라이스
위에 3개만 뜻을 잘모르겠네여 백아몬드는 나와있던데 커피술은 술이름인가요
커피술이랑 커피 엑기스는 다른말인가요,,,,,
울렁하시더라도 ........가르쳐 주실분 손들어주세여

[...]

저도 윗분들 말씀하신 것처럼 시트랑 휘핑크림 사서 휘핑해서 바르시고 데코레이션만 하시는게 좋을 것 같아요.
과일 사서 장식하시거나 초코펜 사셔서 케익위에 글씨 쓰거나 해서요.
초코펜 안사시더라도 휘핑한 휘핑크림에 녹차가루나 색 낼 만한거 있으심 섞으시고 없으심 그냥 비닐에 담고 끝에 구멍 작게 나게 자르시고 그걸로 글씨 쓰셔도 되구요.
계속 베이킹 하실것도 아니고 그 재료 다 사고 도구도 사고 그럼 너무 낭비고 당장 쉬폰시트
굽는것도 어렵구요.
이렇게만 해도 엄청 감동하실거예요.

초코펜 링크 시켜드릴께요. 색도 여러가지니 골라 사세요.
http://www.ehomebakery.com/FrontStore/iSearchResult.phtml?_objId_SearchString...

[...]

커피엑기스는 인스턴트 커피 물 조금에 매우 진하게 섞어 쓰면 되구요.
커피술은 비싸니까 럼주로... 럼주는 술 종류에요. 이건 집에 다른 양주 있으심 대체 가능하구요.

[남편입니다]

음 여러분의 성원에 어떤분이 가르쳐 주신 홈페이지에서 몽땅 다 구매했네여
시폰케이크니깐 가운데 구멍 뚫려있는 틀도 같이 구매했어요 그리고 밀가루 젓는몽둥이도 같이 구매했네여
이번주 토요일이 달링생일인데 ..토요일날 도착한다네여 .....저녁에 만들어서 먹어야겠네여
여러분 고마워요 ^^잘만들수 있을런지 ㅋㅋㅋㅋ

[ㅎㅎㅎ]

밀가루 젓는몽둥이...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혼자서 미친듯이 웃었네요.
쪼매 울렁거리지만 정성이 가상합니다.
울 남편 100분의 1만이라도 닮았으면...ㅎㅎ
케잌굽기 성공하시고 즐거운 시간 보내세요^^

[ㅎㅎㅎㅎ]

결국 다 구매하셨군요.
후기도 꼭~~ 올려주세요~
그리고 시간 넉넉하게 잡아서 하셔야 할텐데.
저녁에 만들기 시작하심 그날 안에 못 드실수도 있어요. ㅋ

[..]

그리고 거기 레시피 살펴봤는데 초보한텐 턱없이 부족해요.
검색창에 모카쉬폰 치면 자세하게 과정샷까지 있는거 많아요.
그것들 쭉 읽어보세요.
쉬폰은 거품이 생명이예요.
거품 풍성하게 잘 내시고 밀가루 잘 섞는다고 거품 죽이시면 절대 안돼요.
달걀 거품은 약간 따뜻한 온도에서 잘나고 휘핑크림은 찬 온도에서 거품이 잘나요.
이런 내용 전혀 없더라구요.
여러 레시피 꼭 읽어보시고 하세요.

[...]

그리고 꼭 키톡에 올려주세요~ 홧팅!ㅋ