어후, 아까와라
10개정도 그냥 베란다에 두었더니 무르고 껍데기에 곰팡이 .. 약간 터져 물나오고..
다 버리고 싶지만 너무 아까와요.
어떻게 손질해서 냉동보관해도 될까요?
어떻게 해야 하나요?
껍데기만 까려니 잘 안되던데,.
뜨거운 물에 데쳐서 해야 하나요?
게으르니, 더 일만 추가되었네요.
고수님들, 방법 부탁드립니다.
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곰팡이 난거 어떻해요?
토마토가 무르고 조회수 : 587
작성일 : 2008-04-19 10:23:07
IP : 222.237.xxx.34
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'08.4.19 10:41 AM (220.75.xxx.15)빨리 버리세요,
곰팡이 잘못 먹으면 암유발에 알러지 생깁니다.
안보여도 곰팡이 피고 있는 중인게 있을지도...2. .
'08.4.19 10:48 AM (122.32.xxx.149)저는 많이 안무르고 곰팡이만 조금 난 정도면 곰팡이 난 쪽만 크게 도려내고 그냥 먹는데요.
액체로 된 음식이라면 곰팡이 조금 펴도 버리지만 과일이나 채소는 괜찮을거 같은데.
어쨌거나, 껍질 잘 까는 방법은요.
토마토 아래쪽.. 꼭지 반대쪽이요. 거기를 열십자로 칼로 그으신다음에
끓는물에 퐁당해서 데치세요.
그러면 껍질이 지들이 알아서 일어나요. 그렇게 일어난 부분 잡고 살살 벗기쉬면 홀라당 잘 벗겨져요.
그렇게 데쳐서 냉동보관 한건 나중에 파스타나 볶음 요리할때 또는 소스 만들때 넣어 먹으면 좋죠.3. 토마토가 무르고
'08.4.19 10:52 AM (222.237.xxx.34)아.. 감사합니다. 그리해봐야겠어요
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