녹두전 할때 돼지고기는 어떤걸 써야하나요?
작성일 : 2008-01-14 23:20:27
568586
신랑이 며칠전 부터 녹두전이 먹고 싶다고 하네요.
한번도 안해본거라 엄두가 나질 않네요.
손이 많이 간다고 했던 말도 들은것 같고...
제가 한살림을 이용하는데 한살림에서는 깐녹두만 팔고
녹두가루는 없네요.
1. 녹두가루로 하면 더 편한가요? 맛은 같나요? 녹두가루는 어디서 사나요?
2. 돼지고기를 넣으면 더 맛있나요?
3. 검색해보니 돼지고기를 넣으라고 하는데 돼지고기는 갈은 것을 사야하나요?
아니면 얇게 썰어달라고해야하나요? 아님 삼겹살?
4. 밀가루 조금 넣으라고 하는데도 있고 넣지말라고 하는데도 있는데...
손 많이 안가고 간단하고 맛있게 잘하시는 분 꼭 좀 알려주세요.
IP : 222.98.xxx.21
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 고승연
'08.1.14 11:33 PM
(58.145.xxx.101)
다진거 하셔도 되구요.. 잘게 썰어서 하셔도 돼요..
답변이 되었는지 ....
2. 저도
'08.1.14 11:34 PM
(218.238.xxx.6)
한살림회원입니다.
깐녹두 씻은 후 물에 불리고 그 물에 도깨비 방망이 넣어 갈면 녹두전 부칠 수 있어요.
단 물 양은 잘 보셔야겠죠.
돼지고기는 분쇄육을 써도 좋아요.
한살림에서 다 나오죠...
밀가루는 안 넣는 게 더 맛있구요.
신김치나 숙주나물,삶은 고사리를 넣어도 맛있어요.
3. 녹두가루는
'08.1.14 11:53 PM
(211.51.xxx.113)
쓰지 마세요. 유기농 이라도 맛이 없어요.
깐녹두 사셔서 잘 불리셔서 맷돌에 가는것이 젤 맛있어요.
맷돌이 없으시면 그냥 믹서에 드르륵... 물 조절을 잘 하셔야 됩니다^^.
뻑뻑해도 묽어도 맛이 별로랍니다..
4. @@
'08.1.15 12:22 AM
(125.180.xxx.62)
녹두불리고 멥쌀조금불려서 같이갈아서 하심 맛있어요
돼지고기는 다진것보다는 짤게썰어서 넣는게
더 맛있는것 같아요 씹히는느낌도있고...
5. ^*^
'08.1.15 9:12 AM
(219.255.xxx.234)
밀가루 안 넣어요. 불린 쌀 녹두와 함께 갈아요. 고기는 다진거 살코기에 비계조금 있는거 넣으니 부드러워요,
6. 저
'08.1.15 3:18 PM
(125.181.xxx.9)
어제 했는데...^^
깐 녹두 사다가 씻어서 반나절 이상 불리고, 갈아서 따로 두시고...
고기는 취향에 맞는 걸로... 저는 집에서 갈아서 쓰구요...
숙주, 고사리, 김치 꼭 짜서 송송 썬거, 대파 좀 넣고 부치면 끝이요~
밀가루나 찹쌀 넣으면 맛있다고 하시는 분들 많은데... 부치기가 쉬워서 그런건데 맛은 좀 떨어져요
녹두가 좋은거라야 맛도 좋구요~
물이 많이 생기니까 속재료 따로 준비하시고, 간해두시고... 부치기 직전에 녹두랑 섞어서 부치면 편하고 좋아요~
물도 적게 생기구요...^^
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