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녹두전 할때 돼지고기는 어떤걸 써야하나요?

녹두전 조회수 : 497
작성일 : 2008-01-14 23:20:27
신랑이 며칠전 부터 녹두전이 먹고 싶다고 하네요.
한번도 안해본거라 엄두가 나질 않네요.
손이 많이 간다고 했던 말도 들은것 같고...
제가 한살림을 이용하는데 한살림에서는 깐녹두만 팔고
녹두가루는 없네요.

1. 녹두가루로 하면 더 편한가요? 맛은 같나요? 녹두가루는 어디서 사나요?
2. 돼지고기를 넣으면 더 맛있나요?
3. 검색해보니 돼지고기를 넣으라고 하는데 돼지고기는 갈은 것을 사야하나요?
    아니면 얇게 썰어달라고해야하나요? 아님 삼겹살?
4. 밀가루 조금 넣으라고 하는데도 있고 넣지말라고 하는데도 있는데...

손 많이 안가고 간단하고 맛있게 잘하시는 분 꼭 좀 알려주세요.
IP : 222.98.xxx.21
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고승연
    '08.1.14 11:33 PM (58.145.xxx.101)

    다진거 하셔도 되구요.. 잘게 썰어서 하셔도 돼요..
    답변이 되었는지 ....

  • 2. 저도
    '08.1.14 11:34 PM (218.238.xxx.6)

    한살림회원입니다.
    깐녹두 씻은 후 물에 불리고 그 물에 도깨비 방망이 넣어 갈면 녹두전 부칠 수 있어요.
    단 물 양은 잘 보셔야겠죠.
    돼지고기는 분쇄육을 써도 좋아요.
    한살림에서 다 나오죠...

    밀가루는 안 넣는 게 더 맛있구요.
    신김치나 숙주나물,삶은 고사리를 넣어도 맛있어요.

  • 3. 녹두가루는
    '08.1.14 11:53 PM (211.51.xxx.113)

    쓰지 마세요. 유기농 이라도 맛이 없어요.
    깐녹두 사셔서 잘 불리셔서 맷돌에 가는것이 젤 맛있어요.
    맷돌이 없으시면 그냥 믹서에 드르륵... 물 조절을 잘 하셔야 됩니다^^.
    뻑뻑해도 묽어도 맛이 별로랍니다..

  • 4. @@
    '08.1.15 12:22 AM (125.180.xxx.62)

    녹두불리고 멥쌀조금불려서 같이갈아서 하심 맛있어요
    돼지고기는 다진것보다는 짤게썰어서 넣는게
    더 맛있는것 같아요 씹히는느낌도있고...

  • 5. ^*^
    '08.1.15 9:12 AM (219.255.xxx.234)

    밀가루 안 넣어요. 불린 쌀 녹두와 함께 갈아요. 고기는 다진거 살코기에 비계조금 있는거 넣으니 부드러워요,

  • 6.
    '08.1.15 3:18 PM (125.181.xxx.9)

    어제 했는데...^^
    깐 녹두 사다가 씻어서 반나절 이상 불리고, 갈아서 따로 두시고...
    고기는 취향에 맞는 걸로... 저는 집에서 갈아서 쓰구요...
    숙주, 고사리, 김치 꼭 짜서 송송 썬거, 대파 좀 넣고 부치면 끝이요~
    밀가루나 찹쌀 넣으면 맛있다고 하시는 분들 많은데... 부치기가 쉬워서 그런건데 맛은 좀 떨어져요
    녹두가 좋은거라야 맛도 좋구요~
    물이 많이 생기니까 속재료 따로 준비하시고, 간해두시고... 부치기 직전에 녹두랑 섞어서 부치면 편하고 좋아요~
    물도 적게 생기구요...^^

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