육회 만들기..

[일어나보니...]

친정 엄마가 소고기 육회꺼리를 주셨는데요..

먹기는 했어도 한번도 해보진 않아서 도움 구해요..

배는 채 썰어 넣는거 같던데...어떤 양념을 써야 맛있게 되는지요...

많이 알려주세요..

[....]

간장 아주 조금, 소금 약간, 설탕 약간, 다진마늘, 참기름넣고 양념하시면 될 것 같아요.

[불고기]

불고기 양념한다고 생각하시면 된답니다..

저는 윗 분이 넣으시는 거에 달걀 노른자 하나 깨서 넣기도 해요..
전 소금보다는 간장으로 더 많이 넣구요~
잣가루 있으면 뿌려도 맛나구요..

[양념에]

무칠때는 젓가락으로 ,고기채썰때도 주무르지말고 재빨리 썰어야
손 체온때문에 육회색이 검어지지 않는다고 하더군요( 간장은 약간만, 주는 소금간)