수육할때, 돼지고기 핏물 빼주나요?

[수육할때..]

수육을 하려고 하는데요...

저수분으로 물없이 하려는데요..

돼지고기 핏물을 빼주어야하나요?

아니면, 사온데로 그대로 냄비에 넣어서 하면 되나요?

[사온데로]

수도꼭지 찬물로 션~하게 한번 씻어준 다음
따로 핏물 안빼고 그냥 삶아요

[일단...]

찬물에 담궈
핏물 빼야
고기 누린내가 덜할것 같으네요.
한시간정도 찬물에 담궜다
갖은 향신재료( 대파 통후추 양파 생강 마늘 ) 넣고
통삼중 냄비에 삶았더니
제법 그럴싸하던데요.^^

[..]

핏물빼면 깔끔합니다.

[.]

저는 핏물 안빼고 그냥하는데 냄새 난적 한번도 없어요.
저는 위에 일단님 쓰시는 향신료에 된장 두어스푼 더 넣어주고 해요.

[제가 하는 방법]

양파를 한개정도 밑바닥에 깔고,
고기를 얹고
녹차 우려먹고 말린 찌꺼기를 위에 올리고
청주를 고기위에 좀 뿌려주고 약불로 20분정도.
뜸들이기 10분,
냄새하나도 안나고 맛잇어요
저는 무쇠솥에 하는데
물에 넣어서 삶는 것보다
이 방법이 더 낫네요

[...]

저는 핏물도 안 빼고 다른 아무 것도 안 넣고 통삼중 냄비에 돼지고기만 넣고 수육하는데...

전혀 냄새 안 나고 맛있게 되던걸요~~~

[수육]

사태를 사다 찬물에 씻은후
무우, 파뿌리, 생강, 마늘, 된장, 청량고추,양파,를 넣고 물과 함께
푹 고아 줍니다.
한시간후 거의 다 익었다 싶으면 커피분말을 한스푼 넣고
계속 끓입니다.
이렇게 하면 고기 누린내가 전혀 안나서 좋은데
한번씩 애들 한테는 커피가 안좋은거 아닌가 하는 생각도 듭니다.