아미쿡 프라이팬이 눌러붙어요~

[새건데,,]

아미쿡에서 프라이팬을 구입했는데요,,
자꾸 눌러붙어요,,^^;;
처음장만하고 어떻게 해야하는지 몰라서요,,
스텐인데,,
그리고 설거지할때 쇠수세미로 닦아야 얼룩이 없어지나요?
쓰시는 분들 방법좀 전수해주세요~

[그건]

일단 불부터 예열을 하고 기름을 부어야 해요,,,안그러면 눌러붙어요,,쇠수세미로 딱음안돼고
식혀서 물에 담궈서 소다로 딱음돼던데

[약불]

약불로 하셔야 해요..
전 약불로 데운다음 살짝 부칠것을 올려놓아서.. 그게 찍찍 미끄러지는 정도가 되면 사용했어요.
그 이후에도 조금만 뜨거워도 들러붙거든요.. 불 조절 잘해서 사용하셔야하구요..
붙으면 뒤집개 (쇠로 된거 같은거)로 벅벅 긁어서 다시 뒤집어 놓고 나면
이상하게 그 뒤론 덜 붙고 잘 되더라구요..
처음에 좀 붙는데 그거 긁어놓고 나면 전 아주 잘 부칠수가 있어요.
계란후라이도 되구요..

전 쇠수세미 안쪽에 사용해요. 초록색수세미나..
바깥쪽은 긁혀서 안사용하구요..

[저도]

예열만 잘하고 약한불로 구우니까
너무 잘 되던데요.
신기해요..

[제경우]

눌러붙어서 안떨어진다싶을때는 그냥 조금더 둡니다.
그럼 바닥면에 닿은 부분이 완전히 익은후 약간 눌듯이 되거든요.
이때쯤에 뒤집개로 긁으면서 떼어내면 잘 떨어져요.

다른분들 말씀대로 불조절이 약간 까다롭지만 몇번을 사용하다보면 알맞은 정도가 손에 익습니다.
그때까지 좀더 실패를 경험삼아 사용해보세요.

전 그리고 눌러붙은 찌꺼기같은건 물에 불렸다가 쇠수세미로 박박 닦아낸답니다.
그래야 시원하게 깨끗하게 닦이니까요.
전 그냥 막쓰는 편이라 기스같은거 별로 신경을 안쓰는데도 눈에 거슬리지 않던데요.

참 전 아미쿡꺼는 아니고 키친아트꺼예요.

[..]

저는 성질이 급해서 그냥 중불에 예열한후,
물방울 굴러다니면 기름 넣고,
기름이 막 파도치면 일단 불끄고 한김 식혀줍니다.
그런다음 계란 부치면 막 미끄러져요.
이렇게 저렇게 해봤는데,
중불에 예열, 기름 부으면 시간 많이 안걸리구요,
팬을 좀 식힌후에 음식을 넣는게 포인트인것 같아요. 제생각 ^^

철수세미로 박박 닦습니다. 근데 초록수세미는 안된다고 들은것 같아요.
가끔 색이 누렇게 되거나 하면 소다물에 팍팍 삶아주면
완전 새거 됩니다. 그럼 너무 기분 좋아요.
잘 쓰세요~~~

[예열방법]

가열 대충하다가 기름 붓고나서, 기름의 무늬가 햇살처럼 쫙 퍼집니다. 정말 신기하게도..후라이팬 전체에 햇살무늬가 퍼지면 불을 완전히 끄세요. 그럼 정말 잘되요.

닦을때는 소다물 풀어서 담갔다가 아크릴수세미로 닦으면 되던데요. 요새..스텐 프라이팬에 푸욱 빠졌습니다. 너무 좋아요.

[저는]

쇠수세미로는 절대 닦지 마세요.
스크래치가 심하답니다.
전 첨부터 기름 넉넉히 두르고 예열해요.연기가 나기직전에 계란같은거 올리면 전혀 붙지 않아요.
그리고 물에 살짝 담가놓았다가 부드러운 수세미로 닦으면 되요.
나중에 정 얼룩이 지면 행주에 소다나 바키퍼 뭍혀 닦으면 새것처럼 깨끗해진답니다.

[다들]

스텐 후라이팬이니 아미쿡이니 하길래 ......
집에 3중바닥 스텐전골냄비에 약불로 해서 계란후라이 해봤더니 붙지 않고 잘되더군요

[네이버]

네이버카페 "스텐팬을 사용하는 사람들의 모임"으로 가셔서...예열법이나 사용법,그리고 세척하는것을 검색해서 읽어보세요...한번 제대로만 하시면 그 다음부터는 쉽게 되실거예요...