시골에서 가져온 전통된장 을 음식물 상자에 담아 반은 냉장고에 넣고
반은 그냥 밖에 두었는데 이곳에둔 된장에서 곰팡이가 가득 피었어요
메주에 생긴 곰팡이 는 물로 씯고 장담그는것 을 보았는데
어떻게 해야 하나요 위험하진 않나요
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시골된장 곰팡이 어떻게 하나요
바위솔 조회수 : 760
작성일 : 2007-07-06 20:50:44
IP : 59.15.xxx.179
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 된장
'07.7.6 11:35 PM (222.233.xxx.62)곰팡이 핀 부분을 걷어내시구요..창호지로 한번 봉해 놓으셔요.. 볕 좋은 날 가끔씩 뚜껑열어서 햇빛 보게 해주셔야 합니다..참 보관 용기는 옹기가 좋구요..키톡에서 봤는데 마른 다시마로 된장 윗면을 덮어두는 것두 된장맛을 좋게 한답니다.. 도움이 되셨으면 좋겠네요..^^
2. 바위솔
'07.7.8 4:15 PM (59.15.xxx.179)시골처럼 볕 을 보일수가 없어서 고민하고 있습니다
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