한번 끓이고 남게 된 뼈..
작성일 : 2007-07-02 19:40:04
530412
우족을 사다 들통에 끓였는데, 고기덩어리는 먹고 가운데 뼈들이 좀 남네요.
사골 재탕처럼 물 조금 잡고 다시 한번 더 끓여 먹어도 되나요?
IP : 59.5.xxx.31
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'07.7.2 7:54 PM
(125.181.xxx.131)
뼈는 3회까지도 고아먹는건데요.
음..어느분은 5회 거의 맹물수준까지 끓여드시더라고요. 우족 아깝잖아요. 재탕부터 더 맛있는데
2. 그쵸~
'07.7.2 9:21 PM
(221.150.xxx.60)
재탕하면 더 구수하답니다..^^
오래 끓이세요..
3. 그럼요^^
'07.7.3 2:18 AM
(211.58.xxx.109)
처음에 푹 고은다음, 덜어낸 양 만큼 다시 물을 넣고 끓여 먹으면, 끝물까지 맛있게 먹을 수 있어요.
점점 줄어들면서 진국이 되더라구요~
4. 사골
'07.7.3 10:11 AM
(220.238.xxx.160)
별로 좋지 않다는 이론도 있어요.
전 고기만 먹고 가능함 한번 하고 버리네요.
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