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대추는 어찌 보관하나요?

대추차 조회수 : 1,568
작성일 : 2006-03-20 17:13:49
인터넷에서 대추차 검색했더니 만드는법이 의외로 쉽게 나와서 함 해볼라구 마트에 간 김에 대추를 덥석 사왔습니다.
아직 비닐 봉지 안에 싸여있는데요...어찌 보관하나요?
당장은 안할거고 한 일주일 정도 있다가 대추차를 만들라구요.
지금 날씨도 그다지 춥지 않아 별 환영을 못받을거 같고 일기예보 보니 이번 주말에 날씨가 좀 추워진다 하여 그때 만들라구 하거덩요.
궁금한것들을 여쭙자면

1. 대추보관법
2. 대추차 끓일때 물의 양(제가 산 대추의 양은 466g입니다.)
3. 대추 씻는법(쪼글쪼글하니 저걸 일일히 칫솔 같은걸로 문질러서 씻어야 하나요...에그 구찮어...)
4. 꿀이나 설탕을 넣어서 먹는다고 본거 같은데 끓일때 넣으면 안되나요? 끓일때 꿀이나 설탕을 넣는다면 첨부터 대추랑 같이 넣어야 하나요? 아님 중간에 넣어야 하나요? 아님 확 한소끔 끓으면 넣어야 하나요? 아님 불 다 끄고 넣어야 하나요? 이도저도 아니면 식힌후에 넣어야 하나요?
5. 설탕이나 꿀의 양은 어느정도 인지요?(걍 네 입맛에 맞게 넣으세요가 정답일까요?)

남들은 간단하게도 끓이는거 같두만 나는 뭐하나 할래도 왜 이리 고민이 많은지요...에혀~~~

IP : 211.41.xxx.76
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는요
    '06.3.20 5:24 PM (211.187.xxx.68)

    밀폐통에 넣어 냉동보관하구요.
    대추나 물의 양은 눈짐작으로 그냥 덥썩 넣어요.
    바가지에 물 가득 넣고 살살 문지르면서 서너번 씻습니다.
    꿀같은 것은 넣지 않아도 좋던데요.
    그냥 저의 방식을 적어봤습니다.

  • 2. 저는요2
    '06.3.20 5:59 PM (210.96.xxx.37)

    저는 대추 한 20알, 생강 적당히, 배 1개 넣고 물 넉넉히 붓고 끓여요.
    압력솥에 한 4번정도 끓이면 좀 줄고 진해지거든요. 그냥 마셔도 달작지근하더라구요.
    대추는 냉동보관하구요

  • 3. ..
    '06.3.20 8:56 PM (125.181.xxx.221)

    1. 냉동실
    2. 대추양의 3배정도 되게 물을 붓고 끓이다가, 끓은후 약불로 천천히 절반이 되게 졸인다.
    3. 큰 그릇에 손으로 비벼서 씻습니다. 3-4회
    4. 설탕이나 꿀은 다 달여진후에 마실때 넣어서 마신다.
    5. 입맛에 맞게...

    대추 자체가 단맛이 있는 재료이므로..따로 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 됩니다만..넣으니 달더군요. -_-;;
    대추는 불면증에 효과가 있습니다만,, 살찌는데도 효과가있습니다.(장복시)

    옛말에 대추를 보고도 먹지 않으면..늙는다는 말이 있답니다.
    대추..덜 늙으려면..보이는대로..한 알씩이라도 집어 드시길.. ^^;;

  • 4. 저도
    '06.3.20 10:04 PM (222.108.xxx.134)

    일년치 대추사서 냉동보관해서 먹습니다.

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