망고...어찌 먹어야 맛 나나요?

[콩콩]

ㅡ.ㅡ;;;
망고가 아주 큰 박스로 선물이 들어왔는데요...
전 아주 예전에 한번 맛보고 나선, 넘 이상해서, 한번도 사먹은 적이 없거든요.
입맛이 넘 촌시러운지...무슨 과일이 그리 느끼할 수 없었다는...
그래도 선물한 사람 성의를 생각해 하나 먹어 봤는데, 역시나...네요.
아주 말랑한 것이 잘 익은 놈들인 것 같은데, 제 입에는 영...덜 익은 황도 같기도 하구...암튼 맞지가 않아서...
이리저리 나눠줘도 남을 것 같은데...글고 선물한 사람 정성을 봐서 억지로라도 몇 개는 먹어줘야 하겠다는 ㅠ.ㅠ;;;
어떻게 먹어야 좀 안 느끼할까요? ㅋㅋ

[김변태]

복숭아처럼 졸여드시면어떠실지..?
복숭아통조림처럼여^^

[yuni]

흑흑... 우리 애들은 없어서 못먹는데... ㅠ.ㅠ

[아델라이다]

슬라이스한 망고를 냉동기에 얼린후 플레인 요구르트와 꿀을 함께 섞어 믹서에 갈면 인도식 망고라시입니다..

[kimi]

아이고, 아까워라.
엄청 좋아하는 과일인데... 옆 동네에 살면 옆구리라도 찔를텐데...ㅎㅎㅎ

섬유질이 많은 과일이라 몸에 좋으니 맛 들여 보세요.
그냥 그자체로 드시는 것이 가장 좋아요.

[메밀꽃]

부러울따름이구만요..
울 아그들은 싫어하는디 지는 없어서 못먹는디....쩝 ...^^*

[지민맘]

동남아 망고인지? 아님 아프리카 망고인지?
아프리카 망고처럼 큰건...그냥 좀...보기에 지저분해 보일순 있지만..껍질 살살벗겨서..
그냥 들고..쭉쭉 빨아먹어두.입에서 살살녹으니..디게 맛나요....으아~~~~~~~~~~먹고싶따..!!ㅋㅋ

[현석마미]

실온에 두시면 약간 말랑~해지거든요..
그때 칼로 껍질 벗겨서 썰어드셔도 되구요...아님 통째로 잘라서 칼집내서 하나씩 들고 먹어도 맛있어요..
너무 잘 익은 망고는 치아사이에 섬유질이 다끼죠..^^;
익은 망고는 썰어서 냉장고에 넣어뒀다가 시원하게 해서 먹어도 맛있구요..
아님 냉동에 넣으셨다가 스무디 만들어 드세요...

[미스마플]

위에 많이들 올리셨는데..

그냥 먹는건 입에 안 맞는다면 냉동했다가 슬러시나, 스무디 만들어 먹으면 참 좋습니다.

[shortbread]

제가 젤 좋아하는 망고, 그 열대 과일 특유의 달콤한 향, 섬유질, 입에 감기는 맛...
복숭아처럼 그냥 날로 드세요. 양이 많아서 한꺼번에 다 못 드시면 잼을 만드시던지,
얼려서 드시더라도, 맛으로는 그냥 날로 드시는게 최고지요.

[콩콩]

허접한 질문임에도 불구하고 열혈 리플들에 감솨! 드립니다.
근데, 다들 맛있다고 하시니...제 입이 역시 별나거나 촌시럽거나...대략 그런가 봅니당.
근데, 지 엄말 닮았는지 울딸도 한입 먹더니, 뱉어내네요.
남편도 시큰둥...
윗님들 말씀대로 요리조리 다 시도해 보고, 또 후기 올릴게요.

[윔지]

얼마전 ebs 최고의 요리비결에서 방송했던 내용이네요...
샐러드 소스로 쓴다해서 올려봅니다..^^
저도 해먹어보진 않았는데.....
그냥 있는 야채들에 소스로 쓰셔도 될듯해서요...


계절 모듬 채소샐러드와 망고소스

재료
닭 안심살 100g
불고기양념 100ml
딜 5g
치커리 5g
아루쿨라 5g
로메인레터스 5g
망고 1개
양파 1/2개
올리브유 50ml
식초 50ml
소금, 후추 적당량

조리법

1)닭 안심살을 불고기 양념에 하루 정도 재어 두었다가 팬에 구워낸다.
2)치커리, 아루쿨라, 로메인레터스를 손질하여 깨끗이 씻어 둔다.
tip - 아루쿨라, 로메인레터스는 배추나 양상추보다 고소한 맛이 훨씬 강해 서양요리의 샐러드에 즐겨 넣는 채소다. 고소한 맛이 강해 맛이 특이하게 느껴지고 풍미도 강하다.
3)양파를 삶아 망고와 함께 믹서기에 곱게 갈아 고운 체에 내린 다음 적당한 용기에 담고 식초, 올리브유를 넣으면서 잘 혼합하고 소금, 후추로 간한다.
4)접시에 야채를 모양 있게 소스를 곁들인다.(용기 단 호박)

[anasta]

당장 안 먹을 거라면 잘 익은 것들은 큼직하게 잘라서 냉동 보관 하세요. 너무 많이 익으면 냄새가 더 진해지고 물컹거려서 더 먹기 힘들어져요.

[뿌리깊은 나무]

원래 망고가 굉장히 달고 맛있어요. 아직 덜 익은 딱딱하고 퍼런 망고가 아닐런지 모르겠네요.
그런 경우는 많이 텁텁하고 맛이 없지요.
종이 봉투나 따뜻한 곳에 며칠 둬 보세요. 그러면 맛있게 익거든요.
부디 망고의 본맛을 보시길 바래요.

[까롱]

베트남에 갔을때 먹었던 음료가 있는데...망고 신또라고 합니다.
우리말로 하면..망고 생과일쥬스쯤...요...맛은 망고[쉐][이]크 입니다.
함께 먹었던 사람들이 다들 너무 맛있게 먹었거든요.
만드는 방법은..껍질 벗긴 망고와 연유 얼음을 함께 넣어 믹서에 갈아드시면 됩니다.
느끼한게 싫다고 하셨는데 이렇게 하면 더 느끼할지 어떨지는 모르겠네요..^^;
얼음 [쉐][이]크라서 사각사각 저는 맛나던데...
저도 가끔 마트에서 망고를 구입해서 해먹는데요 아무래도 베트남에서 먹은것만큼은 못하지만..
한여름에 갈아 마시면 아주 달콤하고 시원하고 색다른 과일맛에
더위가 한결 가십니다. 과육보다 갈아서 음료로 드시면 휠씬 먹기도 좋구요..
손님 초대 했을때...후식으로 내는 것도 색다른 맛에 다들 좋아하십니다.
그럼 맛있게 해드세요~

(글을 올리려고 보니..위에 제가 쓴글중에...[쉐][이]크 에..[쉐][이]..는 등록하기 적합한 단어가 아니라는군요...나뿐~[쉐][이]....이런 말을 방지하기 위한..듯...웃겨요)