간이 안들어가면 마늘이 물를까요? 마늘을 매실엑기스에 담가서 먹으려는데요. 장아찌처럼이요. 꼭소금간장식초물에 절여서 해야하나요?
작성일 : 2011-08-16 15:23:21
1095466
매실엑기스가 많아서 마늘을 매실엑기스에 담가서 먹으려는데요. 혹시 아시는분이요. 소금이나 간장이 꼭 들어가야 하나요? 간이 안들어가면 마늘이 물를까요?
IP : 115.140.xxx.9
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 국제백수
'11.8.16 3:30 PM
(119.197.xxx.94)
요새 보면 거의 모든 요리에 매실엑기스를 넣는 분들이 많은데 그건 아닙니다.
향채요리에는 좋겠습니다만 마늘까지에는??
매실엑기스가 많으면 주위에 나눠드셔도 좋겠죠.
꼭 하실려면 보온밥통에 마늘을 넣고 열흘정도만 후숙(아린맛이 빠져요)해서 매실액에 넣으세요.
수분도 어느정도 빠지고 약간 말랑거리기도하고 좋을겁니다.
장아찌는 아니고 마늘/매실절임정도는 되겠습니다.
2. ..
'11.8.16 3:33 PM
(121.154.xxx.97)
조금만 한번 해보세요.
글쎄요 매실액기스에 마늘을 넣어두면 매실액기스에 마늘맛이 첨가되고
마늘은 단맛이 들게 되겠지요. 장아찌로 먹기는 좀 고약할꺼요.
전 몸에좋다해서 꿀에 마늘 넣었다가 액기스 타서도 먹고 마늘도 먹어보고 했는데요.
먹기 힘들어 액기스는 요리에 사용하고 마늘은 믹서에 갈아 고기재울때 마늘, 설탕대신 넣어요.
3. ....
'11.8.16 4:47 PM
(115.140.xxx.9)
아! 네! 답글 감사드립니다. 매실엑기스 이천오키로를 받았는데요. 일키로정도 남기고 나눠주고 나머지 주신분 성의 때문에 마늘에라도 담가서 먹을까 했지요. 엑기스는 따로 설탕대용으로 사용하고 따로 마늘장아찌를 해야 겠네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
680109 |
옐로우보이즈_한국녀에 영어욕 민폐동영상 일탈행동 영상 논란 1 |
ㅉㅉㅉ |
2011/08/16 |
572 |
680108 |
제주도 일정 추천해주세요. ^^ 6 |
3박4일의 .. |
2011/08/16 |
403 |
680107 |
예술의 전당 주차 가능한가요? 5 |
급질 |
2011/08/16 |
1,043 |
680106 |
간이 안들어가면 마늘이 물를까요? 마늘을 매실엑기스에 담가서 먹으려는데요. 장아찌처럼이요... 3 |
... |
2011/08/16 |
343 |
680105 |
서울시 주민투표는 안하는게 답인거죠? 8 |
ㄹ |
2011/08/16 |
570 |
680104 |
레벨 업 문제로 관리자에게 멜 보내고 싶은데 안되요. 1 |
레벨업 |
2011/08/16 |
122 |
680103 |
맑은 날 8일 1 |
비가 싫어 |
2011/08/16 |
222 |
680102 |
김현희 "노무현 정부, 나를 살해하려했다" 61 |
밝은태양 |
2011/08/16 |
3,412 |
680101 |
옷 장만부터 너무 신경쓰이는 상견례.. 13 |
제얘기좀들어.. |
2011/08/16 |
2,313 |
680100 |
자주 만나는 한 여사의 미신믿기(?)가 조금 부담스럽네요 -.-;; 6 |
가끔곤란.... |
2011/08/16 |
1,180 |
680099 |
헤어 콘디셔너... 다른 용도로 사용하시는 분 계시나요? 3 |
준희맘 |
2011/08/16 |
829 |
680098 |
예단비 드릴때요~ 11 |
예신 |
2011/08/16 |
1,430 |
680097 |
제주공항에서 새치기하던 아자씨, 그렇게 살지 맙시다!!!! 10 |
아줌마, 당.. |
2011/08/16 |
1,183 |
680096 |
인터넷으로 블라우스 하나 사려는데 3 |
폴리에스터1.. |
2011/08/16 |
489 |
680095 |
슈퍼스타케이3에 손예림이라는 아이.. 11 |
.. |
2011/08/16 |
2,656 |
680094 |
약간 지저분한 얘기에요...(두피관련) 5 |
.... |
2011/08/16 |
707 |
680093 |
소음이 2 |
실외기 |
2011/08/16 |
206 |
680092 |
국제백수님께. ㅡ. 다른분들 패스 ㅡ 죄송해요 3 |
급질문 |
2011/08/16 |
391 |
680091 |
남편이 승진을 햇는데요.. 26 |
화분 갖고 .. |
2011/08/16 |
2,881 |
680090 |
이런게 홧병인가요? 6 |
증상 |
2011/08/16 |
952 |
680089 |
공익소송 원고인단 모집 - 이동통신요금 연체로 피해 받으신 분들 2 |
참맛 |
2011/08/16 |
180 |
680088 |
가슴이 답답하네요..... 1 |
답답 |
2011/08/16 |
304 |
680087 |
박근혜 테러 '징역10년', 정동영 테러 '집으로' 11 |
자보 |
2011/08/16 |
875 |
680086 |
1000자 이내라면 원고지에서 공란도 포함하는 맞죠? 3 |
수시전형 |
2011/08/16 |
348 |
680085 |
필리핀으로 여행가는데 사올만한것들? 15 |
영이맘 |
2011/08/16 |
2,468 |
680084 |
우리나라 부자와 워런 버핏 3 |
다름 |
2011/08/16 |
380 |
680083 |
파김치 양념 5 |
급질문 |
2011/08/16 |
852 |
680082 |
공항철도 타고 김포공항 가서 5호선 환승 바로 되나요? 3 |
5호선 |
2011/08/16 |
516 |
680081 |
택배 저렴히 보낼곳. 7 |
나는ㅂ |
2011/08/16 |
526 |
680080 |
비염에 좋은 치료약 또는 치료 방법좀 알려주세요.. 15 |
비염 |
2011/08/16 |
1,196 |