고구마순 겉껍질 꼭 벗겨야 하나요?

[고구마순]

보라색인가?? 진짜 안벗겨지네요. 뚝뚝 끊어지고
누구 줄꺼 아니고 저 혼자 조리해서 먹을건데 그냥 해도 되나요?
뭐 아리거나 소화안된다거나 하면 시간이 걸려도 그냥 하구요 ㅠ

[그거]

살짝 데쳐서 껍질 벗겨도 되고요.
저흰 그냥 벗기는데 그래도 잘 벗겨져요.ㅎㅎ

껍질 안벗기고 하면 껍질이 질겨서 먹기 불편해요.

[....]

그 줄기는 아리거나 그런맛은 없습니다
다만 좀 질기지요.
데쳐서 벗기면 잘 벗겨집니다만 수고대비 참 거시기한게 고메줄기지요
좀 오래 삶아 그냥드세요

[고구마순]

아 데쳐서 벗기면 좀 수월한가 보군요 고메(ㅋㅋ)줄기 진짜 먹긴 좋은데 손질이 싫어요
데쳐진거 사면 편하지만 안데쳐진게 싸고요 ㅋ

[..]

소금물에 살짝 담갔다가 벗기세요