나물이네 레시피로 골뱅이를 무쳤는데요. 완전 대실패였어요.
너무 하얀 국물에. 맛도 그렇고. 뭐가 잘못된걸까요?
고추가루가 너무 적었을까요?
혹시 골뱅이무침 맛난 레시피 있음. 알려주세요.
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골뱅이무침. 대실패...
골뱅이 조회수 : 1,226
작성일 : 2011-08-06 07:34:30
IP : 59.13.xxx.121
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'11.8.6 7:46 AM (211.237.xxx.51)매콤달콤 식초 설탕 조합이 실패하기 힘든 조합인데;;;
나물이네 레시피인가가 어떤지 몰라도..
고추장3 고춧가루1 식초2 설탕1 매실청1 간장 1 참기름 깨소금 파 마늘 다진것
양념 조합은 거의 성공하는데요;;;2. @@@
'11.8.6 8:13 AM (116.41.xxx.7)큰 냄비나 볼에 파채를 담고, 골뱅이,,, 국물과 함께 부어 주고 ,고춧가루 크게 두 수저,,식초 소줏잔으로 1개반(취향에 따라 가감함),다진 마늘 반수저, 참기름,,(,아주 약간만,,먹을때 거의 참기름 맛이 나지 않을 정도로 ), 소금 아주 약간만ㅡ골뱅이 국물이 간이 돼 있으니까,,, 이렇게 넣고 젓가락이나 포크로 내용물을 한쪽 방향으로 빠르게 섞어 주면,,,국물이 고추가루에 의해 빨갛게 변하고 이때 북어포 좀 넣어 주고 약간 휘리릭 섞어 주면 끝,,,,,우동기 같은 그릇에 담아내고 오이채 조금 얹고 계란 삶은것 한개 올리면,,,,대충 ,,맥주 안주로 굿..
3. @@@
'11.8.6 8:15 AM (116.41.xxx.7)아 빠진게 있군요,,,설탕은 반수저 안되게,,,,단맛을 많이 느낄 정도로 많이 넣지는 마시고요
4. ..
'11.8.6 8:44 AM (1.225.xxx.3)전 이 분 레시피로 합니다.
설탕+물엿 양은 반으로 줄여요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=off&ss=...5. 원글
'11.8.6 9:14 AM (59.13.xxx.121)확인해보니. 나물이네 옛날 레시피로 했네요. 다시가보니 업그레드판이 있네요.
골뱅이 국물도 안들어가고. 고추장이랑 고추가루양이 늘은것도 같고.
레몬즙도 들어가고. 물엿도 들어가고. 다시한번 도전해볼래요.6. 꺅~
'11.8.6 9:23 AM (218.238.xxx.116)원글님..저 원글님 글보고 지금 골뱅이사러가요~~
먹고싶어 미치겠는거있죠? ㅠ,.ㅠ
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