넘 두꺼운 돈까스 어찌할까요.

[..]

돈까스용 등심사서 만들었는데 좀 많이 두껍네요.

고기를 반으로 저미던지, 두드려 펴던지 했어야 했는데 그냥 했어요

아직 완전히 얼진 않았는데 과감히 반죽 긁어내고 다시 하는 방법밖에 없을까..요?
거기에 들어간 계란, 식빵가루낸것도 상당한 양인데..아깝.

두툼한 돈까스 좋아하긴 하는데 이건 너무 두꺼워요. ㅜㅡ

[ㅇ]

털어내지 마시고 그 상태로 두드리세요~

[.]

털어내지 마시고 그 상태로 두드리세요~ 222

[...]

저는 그런 경우에 1장을 통채로 튀기지 않고 3, 4조각으로 자른 후에 튀겨요.

[전..]

기름에 겉이 익게 튀기고 안은 오븐에 넣고 익혔네요.. 기름도 덜 먹고 괜찮더라구요..

[..]

대안이 여러개 있군요. 답변 주신분들 정말 감사드려요.!!

[별사탕]

전 스테이크 두께로 돈가스를 만들어 먹는데요(1.5센치미터 두께를 두들겨서 조금만 얇게..1센치는 넘어요)
그것도 맛있어요..

튀길 때 기름을 넉넉히 한다
절대로 얼어있는 그대로 튀기지 않고 다 녹인 후에 튀긴다

그러면 두꺼워도 잘 익던데요