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파무침 하는 방법알려주세요

조회수 : 567
작성일 : 2011-07-19 11:42:12
입맛도 없고 예전에 어느집에선가 먹어본 기억이나서 해보려고요.. 쪽파를 썰어 새콤달콤하게 무쳤던거같은데...
지금 쪽파는 없고 소파?(파가 얇아요)가 있거든요..
삶아서 하는건가요 그냥 하는건가요? 맛있는 양념도 알려주세요 꾸뻑
IP : 112.153.xxx.34
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진간장
    '11.7.19 11:55 AM (211.57.xxx.106)

    설탕, 식초에 깨소금....

  • 2. 쪽파가
    '11.7.19 11:56 AM (119.201.xxx.131)

    아니고 실파(대파로 크기전 솎아낸)로 무친 것 말씀하시는 건지 모르겠네요
    우리집에선 실파 생으로 쫑쫑 썰어서 참기름(듬뿍 넣어서)과 국간장, 고춧가루, 참깨만으로
    무칩니다
    식초나 설탕은 입맛에 맞춰서 넣으시면 됩니다
    마늘은 넣지 않아도 실파의 살짝 매운맛 때문에 괜찮아요
    오이를 조금 넣어서 무쳐도 맛있습니다

  • 3. 저는
    '11.7.19 12:44 PM (119.195.xxx.223)

    작은멸치 좀 넣고 하면 더 맛있던데요
    간장+고추가루+식초+깨소금

  • 4.
    '11.7.19 12:55 PM (112.153.xxx.34)

    리플감사합니다.. 작은멸치 넣어 해봐야겠어요... 멸치는 볶다가 넣나요?

  • 5.
    '11.7.19 1:30 PM (211.51.xxx.98)

    실파가 있다면, 끓는 소금물에 아주 살짝만 데쳐서 꼭 짠 후
    진간장 조금으로 간하고 그 위에 조미김 잘게 찢어서 넉넉히
    올린 후 참기름, 깨소금, 깨를 넣고 젓가락으로 살살 무쳐주면
    김파무침이 되는데, 이게 꽤 맛이 괜찮고 모양도 아주 이뻐요.

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