이 오징어는 굽는 방법이?
작성일 : 2011-07-13 02:33:52
1077622
건오징어는 너무 딱딱해서..
좀 흰색으로된 물렁한 오징어를 샀는데요.
물컹물컹 흐물거려요..이건 어떤 방법으로 구워먹나요?
반건오징어도 아닌것 같고..그냥 건오징어 굽듯이 구우면 되나요?
IP : 119.69.xxx.51
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 그럼
'11.7.13 2:37 AM
(220.70.xxx.199)
그럼 될듯한데요
석쇠가 있으면 더 좋겠지만 없으시면 걍 집게나 그런걸로 붙잡고 구우심 될듯해요
완전건조된 오징어 일부러 물에 불려서 구우면 맥반석 오징어 처럼 되잖아요
쓰릅..맛나겠어요
2. 프린
'11.7.13 7:49 AM
(118.32.xxx.118)
좀 번거롭고 힘들긴 한데 바짝? 구워지면 일반 건조오징어보다 훨씬 맛있어요 이도 안아프고.
제가 해보니 석쇠를 깔고 그 위에서 집게 두개로 펴가며 굽는게 가장 맛있어요.
약불로 천천히 구우시면 노릇노릇 전체적으로 구워져요.
또 한가지 방법은 오징어를 누룽지팬에 끼워서 살살 약한불에 굽는 방법도 있어요.
3. ,
'11.7.13 9:33 AM
(116.37.xxx.204)
저는 데쳐요. 그게 훨씬 깨끗하고 좋아요.
끓는 물에 잠시 데치면 접시에 놓고 바로 물기가 저절로 말라요.
아니면 전자렌지 돌려요.
4. ..
'11.7.13 10:55 AM
(221.148.xxx.108)
전자레인지 30초 돌리면 됩니다
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