<급!!!>통밀빵을 반죽했는데, 물을 빼먹었어요!
작성일 : 2011-06-03 15:44:34
1055556
지금 제빵기에서 통밀빵을 반죽하고 있는데요.
시작부터 반죽이 너무 되길래 이상하다... 하면서 연신 우유를 추가했어요.
일단 반죽기에 넣고 돌리면서 레시피를 찾아보니.. 물분량을 빼먹었군요;;
통밀 240g에 물을 100㎖ 넣어야 하는데 물을 빼먹고 우유만 넣은 겁니다.
반죽에 1차 발효까지 다 끝나고 지금 가스 빼고 있는데, 지금 물 추가해서 넣고 다시 반죽코스로 돌려도 될까요?
통밀가루 아끼다 오늘 개봉하고 첫 통밀빵 만들어보는 건데 이러다 돌덩이 빵 되는 거 아닌지 몰라요..
도움 좀 주세요. ㅠㅠ
IP : 112.150.xxx.173
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저 같으면
'11.6.3 3:53 PM
(203.247.xxx.210)
볼에 반죽을 꺼내 놓고 분량의 물을 넣어 손으로 잘 섞(반죽)은 뒤에 다시 제빵기에 넣어보겠습니다...
(제빵기 사용합니다만 이런 경험이 있다던가 요리나 제빵을 좀 안다던가 그런 사람은 전혀 아닙니다;;;;)
2. .
'11.6.3 4:48 PM
(119.207.xxx.170)
물을 분량의 반만 넣어서 반죽기에 돌려보심이
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