마늘쫑 장아찌..뜨거운 간장물 부어놓고, 바로 뚜껑 닫아두나요??
작성일 : 2011-05-20 11:28:41
1046950
지금 간장물 끓인걸, 한김 나간후 부었는데요
유리병 뚜껑을 지금 닫아야하는지요?
아니면, 식은후에 뚜껑을 닫아야하는지....
뚜껑을 지금 닫으면, 뚜껑안쪽에 김이 서릴테고 물이 맺힐텐데요....
어떻게 해야하는건지요..
제발 답글 부탁드립니다.
IP : 175.125.xxx.3
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.5.20 11:31 AM
(1.225.xxx.13)
뜨거울때 확 부어서 채소가 숨이 죽고 한김 나가면 뚜껑을 닫아요.
2. 음
'11.5.20 5:44 PM
(220.68.xxx.217)
팔팔 끓인 물을 뜨거울때 넣고 뚜껑 닫아주세요.
2-3일 지나서 다시 팔팔 끓이고 그 다음엔 "식은후" 넣어주세요..
정말 맛있어요.
*그 간장 다시 사용해도 되구요... 아니면 집에서 고기 먹을때 야파 채썰어서 그 간장에 섞어서 먹으면 정말 맛있어요... 한번 해보세요..
3. 별사탕
'11.5.21 10:46 AM
(110.15.xxx.248)
오이지 끓는 소금물 부어야 한다고 해서 마늘쫑은 뭘 부어야 할까 고민하다가
끓는 소금물 그냥 부었더니 오그라들고 못먹게 되었어요
마늘장아찌도 식혀서 붓잖아요
마늘쫑도 식혀서 부어야겠더라구요
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