매실액이 술이 될수도 있나요??

[취해요]

얼마전 임신하고서 입덧할때 먹으려고 동생과 매실액을 같이 한병씩 샀어요.

입덧할때마다 원액에 물을 타서 먹었는데 이상하게 마시면 다리에 힘이풀리고

약간...약한술마신느낌이 들더라구요.

어느날 동생한테 저 매실액을 마시면 왜 다리에 힘이 풀리는지 모르겠다고 했더니

동생이 자기신랑도 같은 얘기를 했다면서(제부가 술을 한방울도 못마셔요)

술마신것처럼 기분이 좋아진다고했다네요.

암튼 그이후로 안먹고있는데....예전에도 한차례 같은 매실액을 샀을때

옆집아주머니 부부와 같이 한잔씩 타서 마시는데 그집 아저씨도 이거 술이냐고 하시더라구요.

아니라고 매실액이라고했더니 아저씨가 아니라고 이거술이라고 했던 기억도나네요.

매실액을 혹시 오래 발효시켜서 술이 된걸까요??

임신중이어서 좀 걱정되네요ㅠ.ㅠ

[..]

네...항아리말고 일반병같은곳에 보관해서 실온에 놓으면계속 발효가되어서 술이되요
그래서 냉장고에 보관해야하구요

[원글]

헉...그럼 어쩌죠??이미 몇번 마셨는데 아이한테 문제가 되진 않을까요??ㅠ.ㅠ

[발효액]

종류가 실온에서 산폐되면 술이 됐다가 더 놔두면 식초가 된대요.
저도 오미자액이 살짝 거품이 일고 마시면 취하네요.

[....]

매실액이 실온에 놔둿다고 다 발효되는것은 아니더군요
저는 백일지나면 걸러서 병에 넣고 무조건 냉장보관을 하는데
친정엄마는 냉장고 공간이 없어서 병에 넣어 밖에 방치하는데
2년지나서 까지 변질이 없고 맛이 그대로더군요
예전에는 친정엄마가 만든 매실액이 발효가 되서 못먹은적도 있었어요
매실담을때마다 다른것 같아요

[설탕양이]

관건입니다. 설탕을 많이 넣으면 찐득한 매실청, 적당량넣으면 술됩니다