스타우브 사용하시는 분?

[나미인]

가끔 글을 읽다보면 스타우브가 좋다는 글을 보곤 하는데..
주변에 사용하는 분이 없어서..
궁금하네요..
어떤요리에 좋은건지 궁금해서요..
때론 주물냄비가 관리가 힘들다는 글도 보이곤 하는데..
저는 관리가 힘든점이 맘에 걸려서요..
그쿠*제 보다 관리가 편한가요..

좀 알고 싶어요..
주로 어떤 음식할때 유용한건지..

[불공정거래]

인터넷에 저수분요리.. 라고 검색해보심 여러가지 주물냄비에 하면 좋을 요리가 나올거에요. 적은 화력으로 뭉근하게 오래끓이는 요리에 특히 더 좋구요. 스타우브나 르쿠르제나 주물냄비 관리방법은 거의 같지만, 스타우브의 경우 냄비안이 검정색이라 김치든 뭐든 물들거나 아니거나 깔끔하게(?) 보이는 것이 장점이랄까요. 자주 사용하시면 주물냄비가 특별히 더 관리가 어렵단 생각은 잘 안드실거여요

[채현양]

보관만 하는것이 아니라 매일 사용하는 것이다 보니 관리가 특별히 더 어렵진 않아요.
약간의 기름칠이나 섬세한 때벗기기(?)가 약간 필요할뿐..ㅎ
모든 음식에 다유용하긴 해요. 열보유, 전도가 잘되는 재질이라서.
윗분말씀대루 약불이 뭉근하게 오래 끓이는 요리들에 더 좋구요.
특별히 어느 요리에 좋다기 보다는.. 일반냄비들보다는 활용법이 다양해요.
간단하게는 물을넣지 않은 수육, 물없이 나물데치기 같은 저수분활용법도 있구요.