무쇠전골팬 기름 발라 태우니 검은게 묻어나여--;; 도와주세요

[미나미누렁이]

무쇠*ㄹㅏ에서 무쇠전골팬 길들이기 된걸 구입했거든여

첨에 오자마자 누룽지가 너무 먹고 싶은 맘에 밥먼저 해먹었어여.
사용설명서엔 기름기 있는 음식 먼저 해 먹으라는 설명이 있었지만여.
그래서 그런가 누룽지를 끓이는데 검은게 묻어나더라구여.....
하지만 너무 배고픈 맘에 그냥 먹었어여 맛은 기가 막히긴했는데....쩝

그러고 그 다음날인 오늘 설명서 대로 기름을 살짝 두루고 마른 천으로 기름을 골고루 바르고
태우는 과정에서!!! 기름을 바르고난 흰천에 검은게 장난 아니게 묻어나는겁니다.....
무쇠가 건강에도 좋다기에 힘들어도 사용하려고 했는데 이게 정상인지 제가 잘못 한 부분이 있는것인지
조언 좀 해주세요^^;;;

그리고 기름 바르고 태우는 과정에서 가스냄새랑 비슷한데 이 냄새 땜에 머리가 아프내여^^;;
저만 이런걸까여?

귀여운엘비스님은 잘 사용하시던데^^ 지나가시는 길이시면 저 좀 도와주세요^^

[다희누리]

원래 그렇게 묻어나요 신기하게 기름으로 코팅하면 음식물에는 안묻더라구요
일단 첨에 박박닦아서 회색으로 만든다음 팬예열을 하고 기름을 넣어서 골고루 다 바른담에 음식물넣으면 됩니다

굳이 길들일필요없어요 기름계속 발라두면 나중에 찐득한 기름이 배어서 잘 닦이지도 않고 음식물도 매끄럽게 안움직여요 산패된 기름때문에 음식맛도 별로고

음식조리 한 다음 매번 소다묻혀서 깨끗이 닦은 후 가스불에 말리기만 하면 됩니다

항상 팬쓸때는 예열 후 기름코팅 골고루 한후에 음식물 넣구요 그게 다예요 ㅋ

참고로 밑쪽은 기름코팅해두는게 좋아요 왜냐면 녹슬거든요

기름태우는냄새는 장난이 아니예요 물론 환기도 잘 안되구요 그건 그려려니해야죠 그러니까 첨에 밑면만 기름바르고 태우고 2번정도 하구요

음식넣을 면은 위에서 하는 것처럼 하면 된답니다

[미나미누렁이]

대기하고 있었는데 너무 감사해요^___^
방금 조기 구워먹었는데 다 들러붙고ㅋㅋㅋ 언넝 노하우가 생겼음 좋겠어여ㅋㅋ
다희누리님 땡큐베리 감사^^

[윤주]

어제 처음으로... 무쇠로된 만능팬에(손잡이없음) 찹쌀케익 구웠더니 맛있게 잘 됐어요.

생선이나 육류는 처음부터 넣은다음 불을 켜고...부치개 좋류는 달군다음 기름발라 부친다고 들었어요.