아미쿡 가마솥문의

[토마]

아미쿡 가마솥을 어제 받고
오늘아침 밥을 하는데 어떻게 해야될지 몰라 그냥 해봤는데 정말 조금 했는데 물이 넘치더라구요,
맛있게 하는 시간이랑 물양이 있을 텐데 아시는분은 리플 달아주세요.
아기랑 저만 해먹을려고 산거라 조금씩 밥해먹을땐 좋을듯한데,, 그리고 누릉지도 맛있을거 같고요...

[애니]

전 어제 밥할려고 하는데 우선 물어보고 하는게 편할거 같아서 아미쿡에 문의했어요
너무 자세히도 알려주시더라구요..처음부터 약한불에 해야 물이 안넘친데요
그래서 약한불에 했는데.. 밥냄새가 나고 할때쯤에 뚜껑 옆으로 아주 조금 밥 물이 나오긴했지만 그리 많이 넘친건 아니에요
그렇게 25분정도 하고 불을 끈후에 뜸을 10분가량 들이고 먹었는데..맛이 좋아요
누룽지도 약하게 타지 않을정도로 나왔는데..넘 예술이에요
쌀은 미리 충분히 불리세요

[초롱아씨]

1.쌀은 미리 불려두고 중불로 끓이다가
2.밥물이 끓어 올라 넘치려고 하면 얼른 뚜껑을 열어 놓은 채 보글보글 더 끓게 놔두셨다가
3.물이 잦아들면 그때 뚜껑을 덮고 약불로 해서 뜸을 오래 들이세요.

[J]

밥은 어떤 그릇에 짓든지 물을 필요한 최소한만 잡고 뚜껑을 되도록 열지 말고
불을 약하게 조절하는 것이 맛있게 되는 것 같아요.
넘치는 건 불로 조절이 되거든요.

밥뿐 아니라.... 다른 음식도 넘치지 않게 하기 위해서 뚜껑을 여는 것보다는
처음부터 수분을 적게 잡고 불을 약하게 하는 편이 신경도 덜 쓰이고 맛도 있답니다.
수분이 증발하면 영앙도 맛도 같이 달아난대요.