이와츄스테이크팬 얼마나 달궈야 하나요?

[풍뎅이]

어제 새로 산 이와츄 스테이크팬에
오늘 아침, 연습삼아 계란후라이를 해봤습니다.

팬을 가스불에 올려놓고 연기가 날때까지 달군다음에,
계란후라이를 했는데, 잘 안되더라구요
팬이 생각보다 금방 식어서요.

얼마나 달궈야하나요? 연기가 풀풀 나니까 냄새도 많이 나고..무서워서..오래 못 달구겠던데

원래 금방 식는건지..
써보신분들 좀 알려주세요

[珍]

이와츄 스테이크판에 계란후라이도 할수 있나요? 전 그냥 스테이크나 화지타할때 뜨건 음식들 식지 않는 용도로만 사용했었는데..

[로빈]

전 이와츄껀 아니지만 스테이크팬이 있는데 손잡이도 달려있어서 초미니 후라이팬 같이 생겼는데요.
거기다 누룽지 엄청 잘되서 잘 해먹다가 얼마전 생선도 한번 구워봤는데 아마 센불에서 달구는거 아닐것 같은데요. 일반 무쇠 후라이팬도 약불에 예열하라고 특히 기름두루고 하는거는요.
그리고 이상하게 제것도 금방은 아닌데 식더라구요.
저는 콘버터구이 잘 해먹는데 식으면 굳구 그래서 빨리 먹어야 했어요. 좀 싼거라 그런가 했는데 이롸츄도 그런가요?

[헤스티아]

다른곳에 음식하고, 스테이크팬은 따끈하게만 달구어서 음식을 스테이크팬에 덜어서 서빙하는거에요.. 거기에 직접 음식하는거는,, 콘버터정도가 아닐까 해요...
직접 음식해서 바로 그 팬으로 서빙하면 너무 지저분할거에요..

[홍시나무]

저는 스테이크팬 일인용짜리 그거 두개있는데요 사실 집에서 스테이크 자주 안해먹어지잖아요
그래서 전 거기다 생선 구워먹어요 ^^;;
한토막씩(식구가 없어서) 딱 한번먹기 좋은사이즈라 거기서 구워서 나무받침에다 얹어 바로 식탁에 내면 그리 지져분하지도 않으면서 식지않고 좋더라구요
씻는것도 깨끗이 씻어서 불에 말려 기름칠 해놓구요.
저같은경우는 센불에선 안하구요 쎄봐야 중불정도에서 씁니다