휘슬러 뚜껑의 open/close기능은?

[로즈]

아래 휘슬러 저수분요리 글을 보다가..

대체 그걸 어케하는걸까하는 궁금증이 생기네여

집에 휘슬러솔라시리즈가 있는데..

그냥 막 냄비 다루듯이 사용하고 저수분요리는 상상도 못햇네여. ^^;;

아..그리고여.

뚜껑의 Open/Close는 어떨때 사용하는건가여?

좀 창피한 일입니다만...

전 클로즈 해놓으면 음식이 조금 덜 상하지 않을까 생각하고 그런기능인가? 하고 근 2년을 사용햇네여.

친정엄마도 사주기만 했지..설명서나..그런건 어디다 버리셨는지....

[지야]

저두 저수분 요리 이런건 안지 얼마 안되고 마구 혹사시키기만 했답니다. ^^;
Open/Close 는 요리중 김 뺄때랑 안뺄때 열고 닫고 하는게 아닐까요? ㅎㅎㅎ
저는 4년동안 좋은것도 모르고 걍 막 써서 누렇고 군데군데 탄자국에..말도 못해요..흑..

[J]

저수분법을 사용하실 때 (밥짓고 각종재료 볶고 조리고 삶고 등등)때에는 닫고 하시고요...
국을 끓이거나 국물이 많은 요리를 하실 때에만 열고 하시면됩니다.

닫고 하시면... 뚜껑이 들썩거리거나...넘치거나... 밖으로 국물이 튀거나하는 등의 불편함이 발생할 수 있기 때문에 편의를 위해서 구멍을 개폐조작 가능하게 만들어 둔 것이죠.

[로즈]

아..그런거예여? ^^;
J님 감사..저수분요리는 물의 양을 줄이고 재료자체의 수분으로 한다...는 개념 맞지여? ^^;
기름의 양도 줄여도 되겟네여. 감사해여..^^