쓰던 스텐 냄비 질문이요

[아이스라떼]

스텐냄비랑 후라이팬 쓰시는 분들이 관리법 올려주신 거 보니까요

쓰기 전에 식초 푼 물 부어서 끓여서 쓰면

손잡이도 안뜨거워지고, 음식도 안달라붙는다고 본거 같아서요..(맞나요?^^)


저 까르푸 냄비 열심히 쓰는데, 그런거 모르고 그냥 쓰고 있거든요.

근데, 손잡이랑 뚜껑 손잡이가 너무 뜨거워용,,,생각해보니 그런 방법이 있는데...

쓰던 냄비도 효과가 있을까요?


글을 쓰다 보니...밑져야 본전 함 해봄 될껄...이런 바부바부..

82 너무 의지하는 라떼였슴니당...

그래도 답변 주심 넘 감사하죵~

[J]

새 냄비에 식초넣고 끓이는 거 해 보지 않은 제가 답변 쓰는 게 좀 안 맞지만서도.... --;;
그냥 아는 대로 답할게요. ^^

스뎅가지고 안 해본 짓이 없는 제가 생각할 때에는...
식촛물로 끓인다고 안 달라붙고 손잡이 안 뜨거워진다는 건... 전혀 근거 없는 말 같습니다.

첫 세척시에 식초를 쓰는 건 제조공정의 불순물을 닦아내기 위한 것이라고 알고는 있지만(끓일필요까지 없고)
그게 열전도율에 영향을 끼칠 가능성은 없다고 생각하거든요.
손잡이가 뜨거워지고 안 뜨거워지는 것이 열전도 외에 다른 것 때문인 경우는..... 없겠죠? ^^

그리고..
음식 안 달라붙게하는 것은 다른 것 아무것도 할 필요 없고..그저 지겹지만.. 오직 예열 문제랍니다.^^

[아이스라떼]

앗..그렇군요...
식초가 열전도에 영향을 준다는게 좀 이상하긴 했지만...역시..
불순물도 이젠 다 떨어져 나갔을테니...

신속하고 정확한 답변..J님 감사합니다.
덕분에 밑져야 본전이라고 불옆에서 끓는 물 들었나놨다 안하게 되서 다행입니다~