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요리의기초

음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음

김밥이나 초밥의 양념한 밥이 남았다면

작성자 : | 조회수 : 3,514 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-05-26 08:34:07

제품소개

김밥이나 초밥을 쌀때 재료 양을 맞추지못해 밥이 남는 경우가 있지요.
참기름 또는 식초로 양념된 밥은 어떻게 이용하는게 좋을까요?  








양념한 밥이 남으면





◈ 바로 사용할 수 없을때는 바로 납작하게 밀봉해서 냉동시켜요.
◈ 냉장고에 넣은 밥은 성분이 변해 맛이 없어지니 냉동하는게 좋습니다.




해동한 밥은



◈ 식초로 양념한 밥도 볶으면 초가 날아가 괜찮아요.
◈ 볶음밥할 때 넣으면 밥알에 양념이 돼있어 더 맛있습니다.
◈ 밥 양념이 거슬린다면 맛이 강한 김치볶음밥을 만들어보세요.
◈ 짜장을 먹을때 곁들이면 맨밥보다 맛있습니다.

◈ 바로 먹을 김밥을 싸도 됩니다. 단, 도시락을 싸면 상할 수 있으니 바로 먹어야합니다.





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