밤(단)호박 식혜

[꿈꾸는농부]

밤(단)호박 식혜에요. 맛이 좋아요.
밤호박으로 만들수 있는 음식은
밤호박 백숙, 밤호박지(김치), 밤호박전과 밤호박 삼색칼국수, 밤호박앙꼬, 밤호박 영양식등등
많아요.



◆해산물 속박이한 밤 호박구이
-재료
단호박 1/2개, 밀가루120g, 새우 50g, 게살 50g, 양송이 10g, 푸른 피망1/2개, 붉은 피망 1/2개, 계란 노른자 1개, 생크림, 소금, 후추
-만드는 법
단호박은 껍질을 벗겨 삶아서 체에 내린다→체에 내린 단호박에 밀가루를섞어 반죽한다→야채를 볶는다→새우살과 게살을 볶아 생크림을 넣고 졸인다→호박반죽을 넓게 펼쳐재료를 넣고 동그랗게 만다→오븐에서 계란 노른자를 발라가며 굽는다
◆단호박 영양밥
-재료
단호박 1개, 불린 찹쌀 1컵, 밤 대추 은행 호두 소금 물 약간
-만드는 법
단호박의 꼭지 부분을 동그랗게 도려낸 뒤 씨를 제거한다→단호박 속에불린 찹쌀과 밤, 대추, 은행, 호두, 소금, 물을 약간 넣고 호박꼭지를 막아 찜통에서20분 정도 찐다
◆단호박 새우 누룽지탕
-재료
단호박 50g, 새우 500g, 누룽지 4개, 파인애플 1쪽, 마요네즈 생크림 식용유 연유 플레인요구르트 레몬즙 설탕 소금 전분 약간
-만드는 법
단호박의 껍질을 벗긴 뒤 찜통에 쪄서 파인애플과 함께 믹서기에 간다→새우는 손질 후 전분과 계란으로 잘 버무려 기름에 튀기고 누룽지 역시 바싹 튀겨 낸다→프라이 팬에 기름을 두르고 육수를 부어 단호박소스와 생크림, 마요네즈 등의 재료를 부어 전분과 버무린다→누룽지와 새우튀김을 접시에 담고 소스를 붓는다

[쑥향기]

새로운 음식이 자꾸 나오네요... 단호박 식혜는 어떤맛이 날까요?

[까망포도]

저, 식혜 킬러인데...ㅎㅎ...
단호박 식혜 저도 맛보고 싶네요.