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생활속의 명장면, 생활속의 즐거움

우리마당 연어 어판장

| 조회수 : 1,631 | 추천수 : 49
작성일 : 2005-10-20 10:39:14
어부현종내 요즘 사는모습입니다
조업나가면 이런사진을 찍을수없고 조업을 안나간날만  이렇게찍을수있습니다

우리 국산 왕피천 남대천연어는 외국에서 수입한연어보다 기름기가작아서 좀 터벅하다고합니다
그렇지만 기름기많은 외국연어보다 맛은못하지만 왕피천이 고향인 우리연어입니다

기름기가 작은이유를 저 나름대로 분석해보는데
연어가 왕피천에서 태어나서 멀리 북태평양에살다가
알을 낳기 하기위해서 수만리를 헤엄쳐서 오느라 운동을 많이하여서 기름기가 많이빠졌는것 같습니다

왜 외국에서 잡은 연어는 기름기가 많을까요 [양식을 많이 한다고 합니다]
그것은 추운지방이라서 그런탓도있지만
연어가 다이어트를안하고 에어로빅도 안해서 그럴겁니다
한국 왕피천까지 연어가 헤엄쳐올려면 먹지도않고 계속 헤엄을 쳐서 오니 몸에 기름기가 적을수밖에요

사진은 오늘 아침에사온 연어와 삼치 쇠고등어 사진입니다







어부현종 (tkdanwlro)

울진 죽변항에서 조그마한배로 문어를 주업으로 잡는 어부입니다 어부들이 살아가는모습과 고기들 그리고 풍경사진을 올리겠습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. wine
    '05.10.20 11:45 AM

    와! 연어다...... 작년에 남대천에서
    연어 한마리 낚아와서
    몇끼에 걸쳐 구워 먹었어요.

    제 입맛에는 우리나라연어가
    훨씬 덜 비리고 고소하였습니다.
    살도 쫄깃 거리고...

  • 2. 건이현이
    '05.10.20 1:40 PM

    현종님! 아까 오전에 전화드렸던 포항의 장## 입니다.

    연어랑 삼치가 무지하게 크네요.
    오~~~싱싱한 생선들과의 상봉이 벌써부터 기대 됩니다.

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