김밥을 몇번 싸보지 않은 사람이예요.
맛을 내는 솜씨는 부족한데, 김밥이 안 터지고
잘 말리는게 신기할 지경입니다.
요즘은 김밥속 재료들이 다양하더라고요.
옛날 소풍갈때 30년전 김밥은 재료들이 비슷했지만
요즘은 하도 다양해서요.
그런데 김에 맨밥을 넣고 재료 넣었을때와.
맨밥에 참기름 둘러서 섞어 김 위에 밥 얹었을때
속재료 싸고 맛을 보니 ..
맨밥의 김밥은 한참 부족한 밍밍한 맛이었어요.
(김치 참치김밥 이었어요)
고로 질문의 요지는
김밥속 재료가 무엇인가에 따라 맨밥이냐?/ 참기름밥이냐? 달리해야 할까요?
아니면 참기름이라도 버무린 밥에 재료를 넣는게
훨씬 풍부한 맛이 되나요?
저는 참기름과 소금을 막간 넣어요.
사먹는 김밥은 미원을 뿌린다는 말도 들었어요.
김밥의 핵심은 밥의 간이라고 생각해요.
재료에따라 맛소금, 참기름, 통깨 일때도 있고 단촛물 일때도 있지만 언제나 밥에 간은 꼭 합니다.
참기름 맛소금 약간 무겁고 물리고
스시 초대리소스 넣고 하는건 연어김밥에 좀 잘어울리는편이고
이것저것 해보다가 편스토랑에서 마요네즈 (온리)넣는 김밥밥이 제일 깔끔하더라구요.
이것저것 시도해서 가족입맛에 맞는걸로 찾아보세요
맛소금,참기름 넣어요
김밥에 참기름 소금 깨는 기본중에 기본아닐까요?
밥을 지을 때 소금을 넣고 지은 다음에 참기름과 깨소금을 넣어 밥 자체가 간도 어느정도 되어있고
참기름(적당히)과 깨소금을 넣어서 섞어서
고소함이 있어야 맛이 있어요
소금도 따로 넣었는데 해보니 밥 지을 때 미리
넣어야 간이 고루 배어서 그렇게 해요
밥에 참기름 넣으면 느끼해져서
전 소금과 깨소금으로 간하고 다 말고 마지막에 기름칠만 한번 해줘요.
많이 먹기위해 ㅋㅋㅋ
넣어요...꼭
코팅이되야 손에 안붙어요
맛도있구요
말아논 김밥에다 기름칠 하는거보다 나아요
전 밥에 간도 참기름도 안해요
단백한게 더 좋아서요 간은 스팸을 넣어서 충분해요 스팸은 데쳐서 합니다
간하지 말고 맨밥으로 해보세요.
깔끔하고 맛있어요.
맨밥의 김밥은 한참 부족한 밍밍한 맛이라고 쓰여있는데...
꼭 넣어요
특별한 이유가 있어서가 아니라면...
원래 재료 각각 간을 해야 맛있어요..
김밥의 경우 밥은 소금, 참기름 , 깨소금..다른 부가재료도 각각 기본 간..정말 살짝이라도..맛살 넣으면 맛살도 팬에 살짝 굽고 이런식으로요..
원래 잡채나 육개장 같은 경우도 재료 각각 조리해서 합쳐?야 맛이더 풍부하고 맛나요~
참기름 맛소금 깨 넣어요
맛소금 참기름 깨가 김밥의 핵심인디요
넣쥬..나의엄마부터
저도..챔기름 참깨 소금간약간.
서너줄 뚝딱인데 밥에 간하면 몇개가 들어갈지 무서워요.
옛날에 제 할머니는 참기름 맛소금 식초 살짝 넣고 간한 밥으로 김밥 만드셨어요. 당근 시금치 단무지만 들어갔는데도 맛있었어요. 지금 생각해보니 초밥 같았겠네요. 할머니는 일제시대 사신 분이라 그러셨는지..?
울엄마
참기름, 식초, 깨소금
소금 .깨. 참기름 넣어요
밥할때 다시마 소금 넣어서 하면 맛있어요
전 참기름 싫어해서 안넣는데도 간이 맞으니
맛있더라구요
원래 김밥이 밥간해서 잘어우러지게 하는건데 언제부턴가 내용물이 과해지며 밥간도 안하고 밥양도 줄고. 내용물위주로 되었죠
맛있는간이된밥에 별거안들은 내용물 그리고 고소한 참기름이 우리의김밥이죠
밥에 참기름 넣으면 고슬밥인경우 잘 터지는거같아서 맛소금 참깨만 밥에 넣어요
다 말고 발라줍니다